Humm ! A Vos Fourchettes !

Une envie d'apéritif rapide ?
Une recette vide frigo.
Je recevais ma soeur a déjeuner mais je n'avais plus trop de temps pour préparer l'apéritif alors avec une pâte feuilletée, du chorizo, des lardons et de l'idée, ça a donné de bons petits apéro !

Voici ma recette :

• 1 pâte feuilletée
• 50 g d'allumettes de lardons
• 50 g de chorizo
• 1 jaune d'oeuf

Dérouler la pâte feuilletée.
La découper en bandelette de 1,5cm(comme pour faire des roulés au saucisse). Puis couper les bandelettes en deux.
Couper le chorizo en rondelles.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 5 allumettes de lardons sur le bord de la bandelette et rouler la pâte sur elle-même.
Poser le roulé à la verticale.
Faire la même opération jusqu'à épuisement des allumettes de lardons.
Plier en deux, la rondelle de chorizo, poser sur le bord de la pâte puis rouler sur elle-même.
Poser le roulé à la verticale.
Finir la garniture.
Bâdigeonner chaque roulé de jaune d'oeuf et enfourner pour 10 à 15 min.

Hum !! Un apéritif appétissant et très rapide à réaliser.

Lundi, j'ai eu la bonne surprise d'avoir un commentaire de l'Avis d'une Maman qui venait de réaliser une de mes recettes.

Très belle surprise puisque c'est la première blogueuse qui publie une de mes recettes.

Voici son blog et la photo de sa réalisation

Voici la recette de mon risotto sur le mien.

Bonne visite à tous !

J'adore le saumon.
En rentrant à la maison, mon amoureux m'avait décongelé du saumon et m'a dit "Tu me fais des pâtes au saumon, chérie ?"
Donc ni une ni deux, je me suis exécutée, lol J'adore ça ! Miam miam !

Voici ma recette :

• 2 pavés de saumon
• 20 cl de crème fraîche
• 200 g de spaghettis
• du sel, du poivre
• du parmesan

Faire chauffer une casserole d'eau pour cuire les pâtes.
Cuire le saumon soit en papillote au four 10 minutes ou à la poêle le même temps.
Mettre les pâtes à cuire.
Émietter le saumon.
Faire chauffer la crème et ajouter le saumon émietté.
Une fois, les pâtes cuitent, mélanger la crème au saumon et servir aussitôt accompagné de parmesan fraîchement râpé.

Hum ! J'en raffole !! Hum !!

Aujourd'hui c'est la chandeleur ! J'adore les crêpes et à la maison on en mange assez souvent.
Sucrée ou salée, tout le monde ne peut résister.

Voici ma recette :

• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 250 g de farine de blé
• 1 pincée de sel

• 4 tranches de jambon cuit
• 4 oeufs
• 150 g de gruyère

Préparer la pâte à crêpe et laisser reposer 30 min.
Faire cuire les crêpes.
Cuire les oeufs au plat.

Pour la préparation de la crêpe complète :
Etaler une crêpe, recouvrir de jambon.
Ajouter le gruyère, mettre l'oeuf puis plier la crêpe en carré.
Mettre 1 min au micro-onde pour que le gruyère soit bien fondu.

Miam ! Que c'est bon ! Hum !

Une smoothie très onctueux.

Voici ma recette :

• 1 avocat
• 2 oranges
• 3 kumquats
• 20 g de sucre

Récupérer la chair de l'avocat.
Presser les oranges et les kumquats.
Dans le blender, mettre l'avocat, le jus d'orange, le jus de kumquats.
Mixer le tout et ajouter le sucre.
Servir avec quelques glaçons.

Miam !! J'aime beaucoup ce smoothie avec l'avocat, ça change !

Une purée très goûteuse et qui change.

Voici ma recette :

• 3 gros navets
• 2 pommes de terre
• 10 cl de crème fraîche
• du sel

Faire cuire à la vapeur les navets et pommes de terre.
Les passer au presse purée.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement.
C'est prêt !

Un bon goût de navets dans une purée onctueuse !

Une recette classique, simple à réaliser et très savoureuse.

Voici ma recette :

• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 250 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 2 CS de sucre
• 1 orange

Mélanger le lait et les oeufs.
Ajouter la farine, le sucre et le sel petit à petit en fouettant bien.
Prélever le zeste d'orange et l'ajouter à la préparation.
Laisser reposer 30 min.
Cuire les crèpes 1min de chaque, c'est prêt !

Miam ! Pour les grands et les petits !

Un repas complet vite préparé à laisser cuire au four sans surveillance.

Voici ma recette :

• 2 cuisses de poulet
• 8 petites pommes de terre
• 50 g de maroilles
• de l'huile d'olive
• des herbes de provence

Préchauffer le four à 240°C.
Laver et couper en deux les pommes de terre.
Tailler des stries dans les pommes de terre et mettre sur le dessus un peu bout de fromage.
Mettre les cuisses de poulet dans un plat à gratin et ajouter les pommes de terre.
Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer des herbes de provence.
Enfourner pour 40 min.

Servir aussitôt !

Hum ! Un régal !

Un gâteau classique mais tellement bon !

Voici ma recette :

• 120 g de noix
• 200 g de beurre
• 115 g de chocolat au lait  spécial cuisson
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 1 gousse de vanille
• 140 g de farine
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le beurre en petits carrés. Hacher grossièrement les noix.
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole sur feu doux.
Verser le sucre et mélanger deux minutes.
Mettre la préparation dans un bol et laisser tiédir 10 min.
Ajouter les oeufs un par un en fouettant bien.
Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains.
Incorporer les grains de vanille et fouetter.
Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel puis verser le tout sur le chocolat fondu et ajouter les noix.
Mettre dans un plat carré et enfourner entre 20 à 25 min.

Hum !! On adore et on adorera toujours !

Quelle grande nouvelle lorsque j'ai trouvé un mail de Canalblog dans ma boite, ce matin, pour m'informer qu'une de mes recettes était sélectionnée parmi les meilleurs contenus sur le thème des fondues pour être affichée sur le site de Pure Saveurs.

Pour tout vous dire, j'ai été très fière et très heureuse. Je le serai toujours bien entendu !!
Surtout lorsque c'est soudain !

Voici le lien vers la page où l'on voit ma recette de Fondue Savoyarde.

Youhou !!!!

Pour rappel voici le lien vers ma recette sur mon blog aussi.

Bises à toutes et à tous.

Stéf