12 avril 2016

Gâteau damier pour les 6 ans de ma fille Reine des Neiges 2

Bonjour à tous, Je ne suis plus trop présente sur la toile mais continue de publier sur ma page facebook. Je voulais quand même publier le gâteau que j'ai réalisé pour ma princesse qui a fêté ses 6 ans fin février.En revanche, je ne me souviens plus de la recette utilisée( celle du moule Wilson un peu riche en mon goût) mais pour la ganache c'était une ganache au kinder maxi ( 240g + 100ml de crème liquide + 20g de beurre) Humm un délice !!               ... [Lire la suite]

15 juin 2015

Gâteau aux speculoos

Pour la fête des mères, ma maman justement avait préparé un gâteau et pas n'importe lequel, un délicieux gâteau aux speculoos.Elle m'a gentillement donné la recette pour ma voisine et aujourd'hui je vous la fait partager. Voici la recette : Pour la feuillantine 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise 125 g de crêpes dentelle (gavotte) Pour la crème anglaise aux spéculoos 35 cl de lait 3 jaunes d’œuf 80 g de sucre 10 g de gélatine (5 feuilles) 110 g de spéculoos 35 cl de crème fraiche liquide a 30% 1 moule de 22... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Gâteau au yaourt au chocolat

Ce matin, je vous propose le gâteau au yaourt que ma fille a réalisé quasi toute seule.Bien entendu, je l'ai aidée pour faire fondre le chocolat, pour mélanger etc... Voici ma recette : 1 pot de yaourt 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 150 g de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, verser le yaourt, casser les oeufs et mélanger.Verser le sucre, l'huile, la farine et la levure et mélanger de nouveau.Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau,... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

Bûche roulée à la crème de marrons

Je vous souhaite à tous de passer une bonne et heureuse nouvelle année.En espérant que toutes les résolutions que vous allez vous fixer, vous arriverez à les tenir, moi je m'en suis fixée quelques unes mais ce sera pour après l'accouchement. Passons à la recette, le soir du réveillon de Noël, j'ai réalisé une deuxième bûche et cette fois-ci à la crème de marrons, voici la recette : Pour la génoise : 4 oeufs 110 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel 1 goutte de vinaigre (facultatif mais je l'ai mise) 1 cc de poudre de... [Lire la suite]
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25 décembre 2014

Bûche roulée à la chantilly et aux framboises

Je vous souhaite un Joyeux Noël  et espère que vous avez passé un excellent réveillon de Noël et aujourd'hui pareil.Pour la première fois, j'ai eu la chance d'avoir toute ma famille réunie (la mienne au complet et celle de mon amoureux aussi), on a eu le bonheur d'avoir mes 3 neveux, notre nièce et ma fille ensemble et ils ont été extrêmement gâtés ! Le Père Noël était au rendez-vous et n'a oublié personne.J'ai organisé mon premier Noël, et ce dans notre nouvel appartement, un repas réalisé de A à Z avec le soutien et l'aide de... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Gâteau au yaourt chocolat / banane

Rien de plus rapide et facile à réaliser qu'un gâteau au yaourt, en 40 min le tour est joué, en 6 min la préparation est prête plus qu'à attendre que le four soit chaud pour l'enfourner 30 min. En ce moment, j'ai ma période de gâteaux au yaourt, après le pomme/poire, le banane/caramel au beurre salé, j'ai eu envie d'un banane/chocolat au lait. Voici ma recette : 1 yaourt 2 oeufs 1 et demi pot de sucre 1/2 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 banane 2 poignées de pistoles de chocolat au lait ... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Cake à l'orange facile

Comme chaque année, je passe une journée en famille chez mon paysan pour que tous les adhérents de ses AMAP se retrouvent, pour voir ses nouvelles plantations et passer un agréable moment tous ensemble. Et nous devons réaliser une recette  à base de légumes ou de fruits que nous amènerons au déjeuner, cette année, j'ai opté pour un cake sucré et à l'orange.  Nous sommes d'accord que l'orange n'est plus de saison mais il m'en restait 1 alors on ne gaspille pas. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mimi , j'ai diminué un... [Lire la suite]
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17 mai 2014

Gâteau d'anniversaire Reine des Neiges

Je fais suite au précédent message, c'est à dire l'anniversaire de ma fille qui a fêté ses 4 ans fin février.Pour le goûter avec la famille, j'ai décidé d'essayer de faire un gâteau en pâte à sucre. Ça n'a pas été de tout repos car je ne maîtrise pas du tout la manipulation de la pâte à sucre. Voici la recette de gâteau au chocolat récupéré sur le net : 200 g de sucre 250 g de beurre fondu 80 g de poudre d'amande 280 g de farine 4 œufs 5 CS de lait  1 sachet de levure 200 g de chocolat Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Je voulais en premier lieu vous souhaiter une très belle et heureuse année 2014, que vos voeux se réalisent et que votre santé et celle de vos proches soient bonnes. J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées, que vous avez été gâtés et que vos repas étaient succulents.Pour ma part, je n'ai pas à me plaindre et j'ai très bien mangé, je vous mettrai prochainement quelques recettes de l'apéro que nous avons dégusté au repas du Réveillon de Noël. L'épiphanie c'est aujourd'hui et c'est pourquoi je vous propose une... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Cheesecake au citron

Une envie de cheesecake ? Voici ma recette : 100 g de petits beurre 100 g de chocapic 75 g de beurre 300 g de Philadelphia 300 g de mascarpone 2 oeufs + 2 jaunes 100 g de sucre 2 citrons Mixer les biscuits et le beurre jusqu'à obtenir un sable homogène.Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger le fromage, le mascarpone avec les oeufs.Ajouter le sucre et le zeste et le jus des deux citrons et mélanger à nouveau.Tapisser de biscuits le fond du moule à charnière.Verser dans le moule.Enfourner 35 min.Le... [Lire la suite]
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