31 mai 2012
Yaourt vanillé à la fraise
Je suis de celle qui aime faire tout par moi-même et également dans la cuisine.J'adore manger des yaourts mais quand on a la possibilité de les faire soi-même, c'est un réel plaisir et c'est très facile.
Voici ma recette :
1 l de lait entier
1 sachet de ferment Alsa Bifidus
3 sachet de sucre vanillé
10 fraises
Mélanger vivement le lait et le ferment, ajouter le sucre vanillé.Laver et équeuter les fraises.Les couper fines et les laisser mariner avec un peu de sucre au frigo.Mettre le yaourt dans les 7 pots et programmer 8h... [Lire la suite]18 avril 2012
Yaourts aux framboises
Je me remets à la réalisation de yaourt parce qu'ils sont meilleurs quand on les fait nous même à l'aide de Mon Faison.Cette fois-ci, j'ai voulu ajouter une touche fruitée, ici, des framboises surgelées.
Voici ma recette :
1l de lait demi-écrémé
1 sachet de fermet Alsa
300 g de framboise surgelées
30 g de sucre
Fouetter le lait et le fermet pendant 2 minutes.Verser le lait fermenté dans les pots de yaourts.Faire fondre les framboises, mélanger le sucre et mixer le tout.Passer le jus au chinois.Ajouter le jus de framboise... [Lire la suite]12 décembre 2011
Yaourts à la vanille
Pour ma deuxième réalisation, j'ai voulu faire de bons yaourts mais cette fois-ci avec un parfum que tout le monde aime la vanille.
Voici ma recette :
1 l de lait entier
1 sachet de ferment Alsa spécial yaourt
2 gousse de vanille (de Madagascar)
30 g de sucre (facultatif : je n'en ai pas mis )
Verser le lait dans un grand bol, fendre la gousse de vanille et la vider à l'aide d'un couteau.Ajouter le ferment et mélanger vivement durant 2 min.Mettre la préparation dans les yaourts en verre.Puis dans le Fait-Maison pour le... [Lire la suite]06 décembre 2011
Mes premiers Yaourts
Cela fait un moment que je voulais réaliser des yaourts !Mais comme vendredi, j'ai reçu mon Fait Maison de Lagrange, je me suis lancée.
Voici ma recette :
1 l de lait demi-écrémé
1 sachet Alsa spécial yaourt
Fouetter le ferment Alsa avec le lait.Le verser dans les pots en verre.Les mettre dans le Fait Maison et faire le programme 12.Programmer pour 12 heures car le lait demi-écrémé et plus difficile à prendre.Une fois terminé, mettre les yaourts 2 heures au frigo puis déguster.
Hum ! Un régal ! Je suis très contente de mes... [Lire la suite]