14 mai 2015

Clafoutis aux fraises

Il y a quelques jours, je fêtai mon anniversaire en famille et pour changer des gros gâteau à la crème; j'ai opté pour deux clafoutis, un à la pomme et un deuxième aux fraises car c'est mon fruit préféré.Pour la recette c'est toujours la même car on ne change pas "une équipe qui gagne". Voici ma recette : 250 g de fraises 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sucre et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Charlotte mangue / poire

Aujourd'hui, je vous propose une recette fruitée, fraîche et qui fond en bouche.Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, je trouve que cette recette ne dénature pas le goût des fruits et il ne faut pas beaucoup d'efforts pour la réaliser alors pourquoi ne pas vous lancer. En ce moment, les mangues sont toujours aussi juteuses et délicieuses alors pourquoi s'en priver. Voici ma recette : 33 boudoirs 500 ml de crème fraîche épaisse 1 mangue bien mure 1 poire 1 grosse orange à jus Prendre le moule à charlotte.Tremper les... [Lire la suite]
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09 août 2014

Tatin de bananes

  Rien de plus simple que de réaliser une tatin, cette recette a été réalisée pour des tatins individuelles avec des bananes, fruits que nous adorons à la maison. Il ne faut pas grand chose et le résultat est top !! Voici ma recette : du sucre 1 pâte feuilletée 2 bananes Réaliser un caramel à sec. Verser le caramel dans un moule à tarte y déposer les rondelles de bananes. Recouvrir de pâte feuilletée et enfourner dansun four préchauffer à  180°. Pour la durée il faut regarder la pâte, elle doit gonfler et dorer, je... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Clafoutis aux cerises sans oeufs

Quelle sont belles les cerises et surtout très bonnes !  J'avais une grande envie de clafoutis mais je n'avais plus d'oeufs et comme je ne voulais pas laisser tomber, j'ai cherché ce qui pouvait les remplacer et j'ai vu qu'avec du yaourt c'était possible. Ni une ni deux, j'avais un petit suisse au frais et je l'ai utilisé. Voici ma recette : 20 cerises 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 petit suisse Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sucre... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Gâteau au yaourt à la fraise

Pour un goûter rapide, bon et de saison, je vous propose une petite recette du gâteau au yaourt à laquelle j'ai ajouté quelques fraises de mon paysan. Voici ma recette : 1 yaourt nature 15 fraises 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer votre four à 180°CCouper les fraises en deux.Verser dans le Thermomix, le yaourt, le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et  la levure. Mélanger le tout  sur vit3 / 2 min, jusqu'à obtenir une pâte lisse et... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Clafoutis à la poire

Aujourd'hui en ce 1er avril, je voulais vous présenter une recette sucrée qui pour moi représente bien le printemps avec sa légèreté et sa douceur.Il s'agit du clafoutis dont je suis absolument fan. Voici ma recette : 1 grosse poire 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sucre et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter le mélange puis ajouter le beurre fondu, et mélanger à nouveau.Déposer la poire coupée en... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Crumble aux pommes & bananes

Envie de chaleur et de fruits, je vous propose un délicieux crumble croquant car j'y es rajouté des noix.Avec cet hiver qui s'installe doucement mais sûrement, on a envie de chaleur dans nos desserts. Voici ma recette : 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de cassonade 10 noix de Grenoble 5 pommes 2 bananes Préchauffer le four à 200°C.Éplucher et couper en cubes les pommes.Éplucher et couper en rondelles les bananes.Dans un grand bol, ajouter le beurre ramolli, la cassonade et la farine. Mélanger à l'aide d'une maryse et... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Clafoutis aux pêches blanches

Pendant les vacances, je suis tout de même passée derrière les fourneaux et surtout qu'est ce que j'ai eu du mal avec le four de notre maison de village, un vrai casse-tête et plus de 3/4 d'heure pour enfin le faire fonctionner. Voici ma recette : 3 pêches blanches 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, les sucres et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter le mélange puis ajouter le... [Lire la suite]
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05 août 2013

Clafoutis au melon

Ca y'est c'est les vacances !! Aujourd'hui je pars pour 3 semaines en Corse dans mon village à  ASCO.Et avant de partir je voulais publier cette recette bien fruitée. Voici ma recette : 1 melon un peu trop mûr 1 pomme 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, les sucres et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter le mélange puis ajouter le beurre fondu, et mélanger à nouveau.Déposer... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Bavarois aux fraises

Pour mon anniversaire entre amis, j'avais envie d'un dessert léger et très fruité alors j'ai trouvé cette superbe recette sur le blog Ma maison pain d'épice.Une recette a réaliser au Thermomix et avec le moule à charlotte de Tupperware ! Voici sa recette : 500 g de fraises 300 g de fromage blanc 1 cc d'agar-agar 5 CS de sucre 9 framboises 7 fraises pour la déco Dans le bol du thermomix, mixer 30 sec vitesse 5 les fraises avec le sucre et l'agar agar.Programmer ensuite le thermomix à 100° C vit 1 pendant 5 min.Ajouter le... [Lire la suite]
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