Salade saumon et pommes de terre

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et qui va plaire à bon nombre d'entres vous.

Temps : 15 min de préparation et 45 min de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 pavés de saumon

- un pot de fromage frais (type st more)

- 600 g de pommes de terre grenailles

- 10 gousses d'ail

- un sachet de jeunes pousses

- de l'huile d'olive

- de la moutarde

- du sel et du poivre

- du vinaigre balsamique

Si vous avez acheté des pommes de terre en sachet de cuisson rapide, suivre les indications.

Sinon, préchauffer le four à 200°.

Couper les pommes de terre en deux, les saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail en chemise et les enfourner pour 35 à 45 min.

Faire cuire le saumon à la poêle sur le peau à feu vif 5 min puis baisser la température à feu doux, couvrir et laisser cuire sur la chair 10 min.

Pour la présentation, disposer les jeunes pousses dans l'assiette, faire la vinaigrette (huile d'olive, moutarde, sel, povre et vinaigre), des morceaux de saumon, des pommes de terre, quelques goussess d'ail et plusieurs cuillères à café de fromage frais.

C'est un pur délice !! Un véritable régal. Bon appétit ! Essayez c'est l'adopter !

Comments

[Marion]

Une salade bien gourmande !

Bonne journée, bises.

[thithoad]

une salade bien appétissante

bonne journée