18 juin 2014

Salade de chèvre chaud

Il fait beau et chaud, c'est la période des salades composées de toute sorte. En ce moment, à la maison,on se satisfait d'une salade bien copieuse avec tous nos ingrédients préférés. Cette fois-ci, j'ai profité de quelques courses pour acheter ces chèvres chauds et pour l'ajouter dans notre composition. Voici ma recette : 1 salade 4 chèvres chauds 3 tomates 1/2 boite de thon 1/2 boite de maïs du parmesan 10 fèves de l'huile d'olive du vinaigre balsamique du sel et du poivre Préparer la vinaigrette, avec l'huile... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Salade fraicheur concombre & tomate

Avec ces magnifiques journées, rien de mieux pour le midi de manger léger ce qui maintiendra la ligne pour l'épreuve du bikini.Alors pour ce midi, je vous propose une salade pour deux personnes très fraîche et très rapide à réaliser avec une sauce salade qui change un peu. Voici ma recette : 1 concombre 2 tomates 1 tige de cébette (cousine de l'oignon) 1 petit suisse 2 cc de moutarde au cassis 1 CS d'huile d'olive 8 fèves Laver les légumes. Éplucher le concombre et le couper en rondelles.Couper la tomate en... [Lire la suite]
13 février 2014

Salade chicken caesar

J'ai eu une envie de manger une bonne petite salade craquante, croquante, et pas trop froide. :) Mais oui, c'est possible avec  des noix. pour le côté croquante et des morceaux de poulet pour le côté pas trop froide. Voici ma recette pour 2 personnes : 1 salade 1/2 boite de thon 10 noix de Grenoble 1 filet de poulet de l'huile d'olive du vinaigre balsamique 1 cc de moutarde du sel et du poivre Faire cuire le filet de poulet.Préparer la vinaigrette, en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et... [Lire la suite]
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03 février 2014

Mes premiers oeufs mollets

Hier c'était la chandeleur, bien entendu que j'ai profité de mon week-end pour faire des crêpes salées et sucrées mais mes recettes ont déjà été publiées alors je reste sur les oeufs en vous proposant des oeufs mollets pour accompagner une bonne salade. Donc pas de recette puisque les oeufs mollets s'accompagnent avec n'importe quelle salade. Le temps de cuisson pour obtenir un blanc cuit et un jaune liquide est de 5 min. Donc dans une casserole, verser de l'eau, la saler, attendre l'ébullition et plonger les oeufs délicatement... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Du vert, du rose et du blanc : une bonne salade

Une petite envie de fraicheur ? Avec ses chaleurs qui se sont enfin installées, en espérant que ça dure ! Voici ma recette pour deux : 10 radis 1/2 gousse d'ail 1 petit suisse du sel 1 concombre 100 g de riz cuit. de la vinaigrette Laver, éplucher et couper en rondelles le concombre.Laver, couper les radis.Eplucher l'ail et le mettre dans un ramequin, ajouter les radis, le petit suisse, le sel et mixer afin d'obtenir un texture légèrement épaisse.Dresser en premier les concombres, la crème de radis au milieu entouré d'un... [Lire la suite]
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20 mai 2013

De la fraicheur avec une salade composée

J'aime beaucoup les salades composées et mes préférées sont un mélange de celle que je vous présente. Voici ma salade : une salade (n'importe laquelle) deux tranches de jambon 50 g de fromage (n'importe lequel) 1 boite de maïs 3 oeufs des croutons de l'huile d'olive du vinaigre balsamique 1 petit oignon Dans un bol, préparer la sauce avec l'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon haché finement.Dans un saladier, ajouter la salade, la maïs, les morceaux de fromage, les oeufs, le jambon coupé en morceaux, les croutons. Et... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Manger salade, jamais malade !

Qui ne connaît pas ce dicton ? Il est vrai que ce n'est pas trop la saison, mais il y a des moments où l'on a envie d'en manger et quand il y a de la mozzarella qui traîne, je ne dis jamais non. Voici ma recette : quelques feuilles de salade 1 boite de maïs 1 boite de thon 1 boule de mozzarella de l'huile d'olive du vinaigre balsamique 1 CS de moutarde du persil Laver et essorer la salade.Préparer la sauce salade, avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le persil.Dans un saladier, ajouter la salade, le thon... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Ma Salade Composée

Ce soir, j'avais envie d'une petite salade alors je me suis faite une salade composée et équilibrée. Voici ma recette : 4 feuilles de salade 1/2 avocat 1 tranche de jambon 15 g de fromage (type Caprice des Dieux) de l'huile d'olive du vinaigre balsamique du sel, du poivre Alors voilà, je prépare ma vinaigrette avec un peu d'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.Je coupe ma salade, mon 1/2 avocat, mon fromage et mon jambon en morceaux.Je mélange le tout et je me régale !! Miam ! Simple et tellement bon !
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