29 mai 2012

Pancakes aux pépites de chocolat

Pour être en forme ce matin, je vous propose des pancakes ! J'adore ça et c'est un rituel, une fois par semaine, j'en fais.Cette fois-ci, j'ai oublié d'acheter du lait mais heureusement j'avais du lait concentré non sucré, quelle chance !! Voici ma recette : 170 g de farine 2 cc de levure chimique 2 CS de sucre 2 œufs 20 cl de lait concentré non sucré 1 pincée de sel 50 g de pistole de chocolat du sirop de Vanille de Thiercelin Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sirop de vanille et le sel dans un saladier.... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Cookies moelleux au chocolat blanc

Bon Lundi à tous, pour bien commencer la semaine et la journée, je vous propose une petite douceur.Une petite envie de cookies au chocolat blanc et voici ma recette : 100 g de beurre doux         1 pincée de sel fin 1/2 sachet de levure chimique     100 g sucre semoule      1 oeuf     200 g de farine de blé      50 g de chocolat blanc Dans un bol, mélanger avec une spatule le beurre mou, le sucre, le... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Pains perdus

Le pain perdu est une spécialité de mon amoureux ! Lorsqu'on a du pain rassi, il se met à sa préparation.Aujourd'hui, j'ai voulu lui faire honneur et présenter sa recette de famille. La voici : 3 oeufs 1/2 baguette 1/4 l de lait 75 g de sucre Mélanger les oeufs et le sucre, fouetter le tout.Ajouter le lait et mélanger de nouveau.Recouvrir le pain de ce mélange et laisser imbiber jusqu'à totale absorption.Dans une poele, mettre un peu de beurre et déposer les petits morceaux de pains. Laisser cuire deux min de chaque côté et... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Pâte à crêpes au zeste d'orange

Une recette classique, simple à réaliser et très savoureuse. Voici ma recette : 1/2 litre de lait 3 œufs 250 g de farine de blé 1 pincée de sel 2 CS de sucre 1 orange Mélanger le lait et les oeufs.Ajouter la farine, le sucre et le sel petit à petit en fouettant bien.Prélever le zeste d'orange et l'ajouter à la préparation.Laisser reposer 30 min.Cuire les crèpes 1min de chaque, c'est prêt ! Miam ! Pour les grands et les petits !
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25 novembre 2011

Gaufres sucrées

J'avais une envie de gaufres parce que c'est tellement bon alors voici ma recette : 4 oeufs 100 g de beurre 20 g de sucre 25 cl de lait 125 g de farine Séparer les blancs des jaunes. Mettre la farine et le sucre dans un récipient et faire un petit puit. Y versez les jaunes d’œufs, puis mélanger. Ajouter progressivement le lait puis le beurre. Faire monter les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la pâte. Verser la pâte à gaufre dans le gaufrier et la faire cuire pendant 5 min. Faire refroidir les... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Pancakes

Pour un petit déjeuner bien sympa. Voici ma recette : 170 g de farine 2 cc de levure chimique 2 CS de sucre 2 œufs 20 cl de lait 1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. Incorporer les œufs entiers, puis le lait. Fouetter pour obtenir une pâte bien lisse. Si possible, laisser reposer pendant un quart d'heure. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Y verser une petite louche de pâte et l'étaler pour former une crêpe épaisse d'environ 10 cm de diamètre. Quand apparaissent les... [Lire la suite]
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