aubergine - Humm ! A Vos Fourchettes !

13 août 2014

Tian de légumes au chèvre frais

J'adore l'été et les légumes d'été ! Il est vrai que nous sommes gâtés avec ces belles courgette, aubergines, tomates que nous avons dans notre panier quotidien. Voici ma recette : 3 courgettes (vertes, blanches et jaunes) 3 aubergines 5 tomates 1 chèvre...

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Tags: aubergine, légumes, courgette, tomates, tian, chèvre frais

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15 juillet 2013

Flan provençal

Un flan de légumes encore ! Oui mais j'adore en plus c'est la saison ! Avec tous les bons légumes, pouquoi ne pas en profiter !! Voici ma recette : 3 oeufs 15 cl de crème fraiche 20 cl de lait 2 CS de farine 75 g de gruyère 2 tranches de jambon 2 aubergines...

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Tags: aubergine, flans, courgette, tomates, jambon, gruyère

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13 juillet 2013

Rôti de dinde à la moutarde et ses petits légumes

Un bon petit plat pleins de saveurs, ça vous dit ! Voici ma recette : 1 rôti de dinde 4 CS de moutarde 2 courgettes 3 tomates 1 aubergine de l'huile d'olive du sel, du poivre des herbes de provence Préchauffer le four à 180°C, badigeonner le rôti de moutarde.Le...

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Tags: aubergine, courgette, tomates, moutarde, rôti de dinde

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25 juin 2013

Flan de légumes

Un flan de légumes aux aubergines et aux courgettes, une recette saine et équilibrée. Voici ma recette : 2 oeufs 4 petites courgettes 1 grosse aubergines 200 ml de crème liquide 200 ml de lait 2 CS de maïzena du sel du basilic des herbes de provence Préchauffer...

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Tags: aubergine, flans, courgette, basilic

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26 novembre 2012

Moussaka de mon papa

Une excellente recette réalisée par mon père que je souhaite vous faire partager. Dans la famille, on est tous gourmands et gourmets. On aime les plats complets et la cuisine méditerranéene alors cette recette est parfaite ! La voici : 3 belles aubergines...

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Tags: aubergine, béchamel, moussaka, Grèce, famille, papa

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19 septembre 2012

Quiche aux légumes d'été

Une bonne quiche pour faire durer l'été avec ce superbe week-end que nous avons eus. Voici ma recette : 2 petites courgettes 1 aubergine 1 poivron 2 tomates 1 pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl de crème liquide 10 cl de lait du sel des herbes de provence 75...

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Tags: aubergine, quiche, courgette, tomates, poivron

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19 juillet 2012

Lasagnes aux aubergines

Une recette qui change un peu de ma recette classique mais qui est tout de même délicieuse. Voici ma recette : 8 lasagnes 500 g de viandes hachées 1 gros oignon 1 coulis de tomates maison du gruyère 3 aubergines Éplucher, émincer et faire revenir l'oignon...

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Tags: aubergine, lasagnes, bolognaise

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6 juin 2012

Tatin d'aubergines au chorizo et chèvre frais

Une entrée facile et rapide à réaliser !! Un délice pour les invités ! Et une recette que j'ai improvisée. 6ème journée de Fraich'attitude. Voici ma recette pour 5 : 1 aubergine 1/2 chèvre frais bio 1/4 de chorizo 1 pâte feuilletée du sel de l'huile d'olive...

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Tags: aubergine, chèvre, chorizo, tatin, Fraîch'attitude, défi culinaire

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18 décembre 2011

Répétition de Noël avec l'Atelier des Chefs

Hier matin, j'avais RDV sur l'Atelier des Chefs pour mon cours en live sur la répétition d'un repas de Noël.Tout se passait bien, jusqu'à la vidéo plante 20 min avant la fin.Alors franchement, j'avais les boules, les 3 plats n'étaient pas terminés alors...

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Tags: aubergine, poulet, carottes, pommes, samossa, atelier des chef, parmesan, caramel, citron, chantilly, concombre, crumble

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5 septembre 2011

Tian provençal

Un Tian aux bonnes saveurs du Sud. Voici ma recette : 3 courgettes 3 aubergines 4 tomates de l'huile d'olive des herbes de provence du sel Préchauffer le four à 180°C.Laver et couper en fines rondelles les légumes.Les disposer droites dans un moule à...

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Tags: aubergine, courgette, tomates, tian