atelier des chef - Humm ! A Vos Fourchettes !

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atelier des chef

23 décembre 2011

Foie gras Maison de l'Atelier des Chefs

Foie gras Maison de l'Atelier des Chefs

Lundi et mardi, j'ai suivi le cours de l'Atelier des chefs. J'ai tout de même commencé dimanche et j'ai fini mercredi soir. Alors voici la recette : 1 lobe de foie gras de canard (600g pour moi) 10 g de gros sel 25 cl de lait 1/2 ecrémé 1 tour de moulin...

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Tags: atelier des chef, cours de cuisine, canard, foie gras, terrine

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18 décembre 2011

Répétition de Noël avec l'Atelier des Chefs

Répétition de Noël avec l'Atelier des Chefs

Hier matin, j'avais RDV sur l'Atelier des Chefs pour mon cours en live sur la répétition d'un repas de Noël.Tout se passait bien, jusqu'à la vidéo plante 20 min avant la fin.Alors franchement, j'avais les boules, les 3 plats n'étaient pas terminés alors...

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Tags: aubergine, poulet, carottes, pommes, samossa, atelier des chef, parmesan, caramel, citron, chantilly, concombre, crumble

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22 novembre 2011

Quatre tapas au fromage de chèvre Chavroux de l'Atelier des chefs

Quatre tapas au fromage de chèvre Chavroux de l'Atelier des chefs

Le quatrième cours gratuit de l'Atelier de Chef était samedi dernier. Le partenaire était Chavroux et je n'ai pas été déçue par les 4 tapas proposées même si j'ai arrangé les recettes à ma façon. Voici la recette étape par étape : Pour l'étape 1 1 courgette...

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Tags: chèvre, chavroux, atelier des chef, cours de cuisine, tapas

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26 octobre 2011

Charlotte de saumon frais et Tartare Ail et Fines Herbes, coulis de betteraves acidulé de l'Atelier des Chefs

Charlotte de saumon frais et Tartare Ail et Fines Herbes, coulis de betteraves acidulé de l'Atelier des Chefs

Le cours de cuisine de l'Atelier des Chefs qui a eu lieu hier soir était super sympa et excellent ! Alors voici la recette pour 6 personnes : 1 citron jaune 600 g de saumon de Norvège ( pour ma part, j'ai mis du saumon fumé) 3cl d'huile d'olive 6 pincées...

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Tags: betterave, atelier des chef, charlotte, saumon, tartare

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23 septembre 2011

Cours de cuisine l'Atelier des Chefs

Samedi 17 septembre, j'ai fait un super cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Aix-en-Provence. Mon cours était "Jambon de Parme et Parmesan" !Alors voici ce que j'en ai pensé : un tas d'explications tout au long des recettes découverte de techniques...

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Tags: atelier des chef, cours de cuisine, aix en provence

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21 septembre 2011

Cours de cuisine en live de l'Atelier des Chefs

Ça y'est, l'Atelier des Chefs revient avec ses cours de cuisine en live et ce dès jeudi prochain pour 4 cours gratuits puis 4 cours payants.Je suis super excitée, surtout que les 1 000 premiers paient les 4 cours payant 14.90€ alors moi ça y'est c'est...

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Tags: atelier des chef, cours de cuisine, live

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18 juin 2011

Fraisier du cours de cuisine en direct Atelier du Chef

Fraisier du cours de cuisine en direct Atelier du Chef

Alors voilà, le cours est passé à 16h45. C'était très chaud parce que cet après-midi, j'ai récupéré ma nouvelle freebox et bien sur, je suis arrivée 15 min avant le début du cours. Et donc, j'ai dû préparer des plateaux de mes ingrédients et de mes ustensiles...

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Tags: atelier des chef, fraisier, cours de cuisine

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17 juin 2011

Samedi 18 juin : Premier cours de cuisine en direct sur internet

Samedi 18 juin : Premier cours de cuisine en direct sur internet

Demain à 16h45 aura lieu le premier cours de cuisine en direct sur internet. La recette est un fraisier, mascarpone, basilic et citron vert pour 4 personnes et c'est l'atelier des chefs qui l'organise. C'est une grande première et je me réjouis d'y participer....

Posté par Stef_TF_13 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1er cours de cuisine en direct sur internet, atelier des chef, fraisier, mascarpone, samedi 18 juin

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