C'est un plat que je voulais faire depuis longtemps et que je n'avais jamais goûté. La recette que je vais vous proposer est une recette tirée de Tupperware adaptée en cocotte minute.

Voici la recette :DSC_0007

  • 7 osso bucco
  • 50 cl de vin blanc
  • 1 bouquin garni
  • du thym
  • 4 carottes
  • 200 ml de coulis de tomates
  • 1 oignon
  • de l'huile d'olive

Faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir la viande des deux côtés quelques minutes.
Retirer la viande et faire risoler les oignons coupés en rondelles.
Ajouter la viande dans la cocotte, et tous les ingrédients.
Fermer la cocotte et au bip faire cuire 30 min.

Hummm ! Un délicieux repas et une viande  fondante et savoureuse. A tester !

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Ma recette est aussi sur le site de Yanncook !