12 juin 2015

Petits pois carottes à la française

C'est un plat que me faisait souvent ma mère lorsque je vivais avec elle. Je n'y pensais plus et la dernière fois, elle m'en a refait, depuis c'était tellement bon que je le fais pour ma fille. Il y a peu d'ingrédients mais c'est excellent. Voici la recette : 100 g d'allumettes de lardons 1 oignon 1 pot de petits pois carottes Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans de l'huile d'olive et une fois bien cuit ajouter les lardons. Laisser cuire à feu moyen quelques minutes et ajouter les petits pois carottes. Laisser... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Risotto de petits pois

Le risotto est un plat très gourmand, complet et tellement bon ! Il se cuisine rapidement et s'accomode au grès des envies. Voici ma recette : 300 g de riz spécial risotto 100 g de petits pois 1 oignon 1/2 l de bouillon de légumes du sel de l'huile d'olive 10 cl de vin blanc du parmesan râpé Dans un wok, mettre l'huile à chauffer.Eplucher, couper et faire revenir l'oignon.Le retirer et verser le riz et le faire revenir un petit peu.Ajouter le vin blanc. Attendre que le vin disparaisse, ajouter les oignons.Ajouter au fur... [Lire la suite]
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