Flan de courgettes

Bonjour à tous,

Aurjourd'hui, je vous propose une recette de flan à la courgette, très sympa et bon à accompagner avec du riz.

Temps : 15 min de préparation, 50 min de cuisson

Pour 6 personnes : 231 kcal la part

Les ingrédients :

- 3 belles courgettes (800 g)

- 3 oeufs

- 20 cl crème liquide légère

- 2 gousses d'ail

- 200 g de dès de jambon

- 100 g de parmesan

- sel et poivre

Dans un premier temps, éplucher les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur 20 min.

Pendant ce temps, casser les oeufs, les fouetter avec la crème.

Eplucher et écraser l'ail et l'ajouter à la crème à l'oeuf.

Râper le parmesan et l'ajouter à la crème, ainsi que les dés de jambon.

Préchauffer le four à 180 °.

Une fois, les courgettes cuitents les ajouter au mélange. 

Saler et poivrer avant de mettre la préparation dans le plat à gratin.

Enfourner le flan à mi-hauteur pendant 30 min.

Le flan est prêt à être déguster. Bon appétit !

Comments

[guy59620]

joli flan et bon légume

très bon après-midi