Petits sablés noix de coco

19 décembre 2012

De bons petits sablés à la noix de coco pour mes colis de Noël.

Voici ma recette :

350 g de farine
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 g de poudre de noix de coco
2 jaunes d'oeufs
250 g de beurre

Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, la noix de coco.
Ajouter le beurre ramolli et coupé en morceaux et les jaunes d'oeufs.
Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte souple.
Former une boule, l'entourer d'un film alimentaire et la mettre au frais 1h minimum.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte sur quelques milimètres, découper à l'aide de plusieurs emportes pièces.
Faire cuire 10 min, surveiller que les biscuits soient légèrement dorés.

C'est prêt et si délicieux !! Miam ! Bonnes fêtes !

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