Tartes chocolat / framboise

4 juin 2012

J'ai acheté de belles framboises et elles étaient tellement bonnes que j'avais qu'une seule envie, les manger en petites tartes !

4ème journée de la Fraich'attitude.

Voici ma recette:

100 g de chocolat noir dessert
10 cl de crème liquide
70 g de framboise
150 g de farine
75 g de beurre
1 pincée de sel
50 g d'eau froide
1 cc de sucre

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la pâte brisée sucrée.
Mettre les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Programmez 1 minute / Fonction Epi.
Votre pâte brisée est prête à étaler sur votre plan de travail fariné.

Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat.
Mélanger pour obtenir une crème lisse.

Faire cuire les fonds de tarte 15 min.
Les garnir de framboises, les recouvrir de chocolat.
Placer au frais 2 heures afin que le chocolat se figent.
Au moment de servir, ajouter quelques framboises sur le dessus.

Humm !! Un pur délice ! L'alliance chocolat / framboise, une tuerie !!!