macaron - Humm ! A Vos Fourchettes !

27 décembre 2014

Macarons à la meringue française

Cela fait un an que j'en avais pas réalisé, par peur de les rater car avec mon ancien four, je réussissais la première cuisson mais jamais les suivantes. Depuis mon déménagement en juin, nous avons acheté un super four et c'était l'occasion pour les fêtes...

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Tags: macaron, meringue française

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27 décembre 2012

Macarons chocolat blanc / noix

Pour mes paniers gourmands offerts au Réveillon et le Jour de Noël, j'ai prit le temps de cuisiner des macarons.Finalement j'ai préféré repartir sur ma recette de macaron au sucre cru , meringue française ! Je l'ai réussi à tous les coups.La tenue est...

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Tags: chocolat blanc, noix, noël, macaron

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18 décembre 2012

Maracons au sucre cuit / chocolat noix de coco

La fameuse recette réalisée lors de mon cours de macarons à l'Atelier du Chef mais bien entendu, ils n'étaient si magnifiques ! Voici la recette : 185 g de poudre d'amande 185 g de sucre glace 1 petit pincée de colorant bio rose 150 g de blancs d'oeufs...

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Tags: chocolat, atelier des chefs, macaron, noix de coco

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10 octobre 2012

Cours de macarons à l'Atelier des chefs

Depuis le temps que j'avais envie d'y retourner. En plus, pour mon anniversaire j'avais eu un "très bon cadeau" pour faire un cours mais je ne trouvais pas le temps ni le cours qui m'intéressait. Et comme en juillet, j'ai râté ma deuxième fournée de macarons...

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Tags: marseille, cours de cuisine, atelier des chefs, macaron

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21 juillet 2012

Macarons aux deux chocolats

Hier c'était ma dernière journée de boulot ! Et comme la tradition l'oblige, nous faisons un goûter pour toutes les occasions et donc pour les départs.J'ai alors préparé un fondant au chocolat, un cheesecake vanille spéculoos et ces délicieux macarons...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, macaron, meringue italienne, Thermomix

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30 mars 2012

Macarons au chocolat

Aujourd'hui, je vous présente mes macarons au chocolat. C'est mon amoureux qui a passé commande pour des macarons et j'ai choisi au chocolat car je ne les avais jamais fait. Voici ma recette : Pour les coques : 125 g de poudre d'amande 230 g de sucre...

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Tags: chocolat, macaron

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20 février 2012

Macarons à la Banane

Finalement après avoir vu les Macarons d'Andy à la meringue italienne, j'ai préféré testé de nouveau avec la meringue française.Je n'ai pas de thermomètre et j'ai la flemme d'en acheter !Une réussite maintenant, il faut que j'apprenne à bien dompter mon...

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Tags: banane, macaron

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16 février 2012

Macarons au chocolat d'Andy

Samedi après-midi, je suis allée chez Andy, elle m'a montré sa recette de macaron.Une recette beaucoup plus longue que ma recette apprise avec l'Atelier des Chefs.Il s'agit ici d'une meringue italienne.Je vous propose ici sa recette. La voici : Pour les...

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Tags: chocolat, macaron, andy, meringue italienne

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12 janvier 2012

Mes premiers Macarons à la Framboise et au citron

Le 30 novembre 2011 avait lieu à l'Atelier des Chefs un cours en live, spécial macarons !Mais comme je travaillais, je l'ai râté !Pour notre anniversaire de rencontre, mon chéri m'a offert un coffret macarons de Mastrad avec tout ce que je voulais pour...

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Tags: framboise, citron, premier, atelier des chefs, macaron