Une envie d'apéritif rapide ?
Une recette vide frigo.
Je recevais ma soeur a déjeuner mais je n'avais plus trop de temps pour préparer l'apéritif alors avec une pâte feuilletée, du chorizo, des lardons et de l'idée, ça a donné de bons petits apéro !

Voici ma recette :

• 1 pâte feuilletée
• 50 g d'allumettes de lardons
• 50 g de chorizo
• 1 jaune d'oeuf

Dérouler la pâte feuilletée.
La découper en bandelette de 1,5cm(comme pour faire des roulés au saucisse). Puis couper les bandelettes en deux.
Couper le chorizo en rondelles.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 5 allumettes de lardons sur le bord de la bandelette et rouler la pâte sur elle-même.
Poser le roulé à la verticale.
Faire la même opération jusqu'à épuisement des allumettes de lardons.
Plier en deux, la rondelle de chorizo, poser sur le bord de la pâte puis rouler sur elle-même.
Poser le roulé à la verticale.
Finir la garniture.
Bâdigeonner chaque roulé de jaune d'oeuf et enfourner pour 10 à 15 min.

Hum !! Un apéritif appétissant et très rapide à réaliser.

C'est la saison des épinards et dans mon panier, j'en ai énormément. Alors je me suis qu'une petite tarte ça serait sympa.

Voici ma recette :

• 1 pâte feuilletée
• 6 ou 7 poignées de pousses d'épinards
• 5 cl de crème fraiche
• du sel
• 50 g de lardons
• 10 g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.
Faire suer les épinards dans un peu de beurre.
Les passer au mixer, une fois totalement réduits.
Ajouter la crème et saler légèrement. (les lardons vont saler)
Dérouler la pâte feuilletée et la piquer.
La mettre dans un plat à tarte puis ajouter les épinards hachés.
Ajouter les lardons sur le dessus.
Enfourner pour 20 à 25 min.

Hum ! C'est super bon !

Un classique mais qu'est ce que c'est bon !
Voici ma recette sans oeufs :

Pour 6 crêpes :

• 100 g de farine
• du lait (à vue de nez)
• un peu de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans une petite poêle 6 crêpes.

Pour la béchamel :

• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• du lait

Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis ajouter au mélanger le lait petit à petit.

• 100 g de lardons

Faire cuire les lardons dans une poêle.
Les ajouter à la béchamel.
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir les crêpes de béchamel et les enrouler, les mettre côte à côte dans un plat à gratin.
Recouvrir du reste de béchamel et ajouter du gruyère sur le dessous.
Mettre au four 15 min.

Humm ! Un régal !! C'est excellent !

Un cake très facile à réaliser et très sympa à déguster.

Voici ma recette :

• 150 g de farine
• 10 cl de lait
• 1/2 de levure
• 2 oeufs
• 50 g de gruyère
• 100g de lardons
• 1 courgette
• du sel et du poivre

Laver et éplucher la courgette. La raper finement.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs. Mélanger.
Ajouter le gruyère, la courgette, saler et poivrer.
Mettre le tout dans un moule à cake.
Enfourner pour 35 min.

Hum !! Un cake bien moelleux. Bon appétit !

Des minis cakes sympas pour l'apéro !

• 150 g de farine
• 15 cl de lait
• 1/2 sachet de levure
• 3 oeufs
• 100 g de roquefort
• 100 g d'alumettes de lardons

Préchauffer à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un moule à cake.
Cuire 20 à 25 min.