Articles populaires – Humm ! A Vos Fourchettes !

9 novembre 2023

Cake salé roquefort noix et lardons

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose la recette de mon cake salé parfait pour les apéros et pour les piques niques. J'utilise la même base de cake depuis des années que ce soit pour le salé et le sucré et ça fonctionne très bien. Temps : 15 min...

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Tags: facile, roquefort, cake, lardons, noix, cake salé

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11 juin 2021

La truffe dans tous ses états : ce restaurant gastronomique d'excellence

Bonjour à tous, J'ai récemment eu l'opportunité de faire mon premier restaurant en terrasse et je n'ai pas choisi n'importe lequel restaurant. Nous avons été si longtemps privé de se plaisir de manger en terrasse, que mon mari et moi avons profité de...

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Tags: restaurant, gastronomie, excellence, la truffe dans tous ses états, truffe, truffe d'été

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26 novembre 2012

Moussaka de mon papa

Une excellente recette réalisée par mon père que je souhaite vous faire partager. Dans la famille, on est tous gourmands et gourmets. On aime les plats complets et la cuisine méditerranéene alors cette recette est parfaite ! La voici : 3 belles aubergines...

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Tags: aubergine, béchamel, moussaka, Grèce, famille, papa

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7 novembre 2023

Filet mignon de porc au Cook Expert

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une superbe recette de Magimix que je réalise à chaque fois que j'ai un filet mignon à cuisiner. Temps : 20 min de préparation et 35 min de cuisson Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - 3 CS de moutarde...

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Tags: miel, moutarde, porc, cook expert, magimix, filet mignon

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6 février 2024

Crêpe à la bière ultra moelleuse et souple

Bonjour à tous, La chandeleur est passée mais il m'est impossible de passer à côté avec ses superbes crêpes à la bière. Ingrédients : - 300 g de farine - 3 oeufs - 15 cl bière blonde - 50 cl de lait demi-écrémé - 4 CS d'huile de coco Mélanger les oeufs...

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Tags: crêpes, gourmande, bière, chandeleur, moelleuse

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28 février 2015

Pizza maison au chorizo fort

Faire une pâte à pizza c'est très facile car en réalité il ne faut pas grand chose, c'est assez économique et c'est un repas simple qui peut s'accompagner d'une bonne salade verte. Bien entendu, il faut attendre que la pâte se lève mais si on s'y prend...

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Tags: maison, pizza, champignon, chorizo, sauce tomate

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14 mars 2015

Panna cotta à la vanille

C'est un dessert rapide à réaliser et vraiment délicieux qui nécessite un temps de pose de 6h min donc il faut prévoir de le faire la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir. Habituellement, je le réalise à l'agar-agar mais mon amoureux n'en...

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Tags: facile, rapide, panna cotta, vanille, gélatine

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21 janvier 2015

Tarte au munster

Quand il fait froid, il n'y a rien de mieux pour se réchauffer de manger un plat copieux et chez nous, on adore le fromage alors ni une ni deux , on se préparer une petite tarte au munster !!!Le munster, je l'ai acheté, au salon des Vignerons et de la...

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Tags: tarte, facile, végétarien, pommes de terre, munster

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10 décembre 2014

Meringues au Speedy Chef

La dernière fois que j'ai fait des meringues c'était avec ma cousine Giulia, il y a de ça presque 15 ans, j'étais en vacances chez elle, et nous avions trouvé une recette de meringues mais nous n'avions même réussi à les faire cuire !! Elles étaient molles...

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Tags: facile, rapide, tupperware, meringue, speedy chef

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11 juillet 2012

Conférence pour Tous au Restaurant du 17 au 23 septembre 2012

Hier (10/07/12) à 11h, j'ai été invitée à une conférence donnée à l'Epuisette pour nous présenter la 3ème édition de "Tous au restaurant" lancée à l'initiative de Alain Ducasse Entreprise.Quelle joie d'être invitée ! J'étais la seule blogueuse à être...

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Tags: marseille, 17 au 23 septembre 2012, Epuisette, conférence, tous au restaurant

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24 mai 2014

Courgettes farcies au boulgour

C'est bel et bien la saison des courgettes et je les adore.Mon paysan m'a donné des courgettes rondes la dernière fois mais je ne voulais pas les farcir à la viande et depuis je cherchais une idée.Finalement, avec ma princesse nous avons mangé du boulgour...

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Tags: courgette, lardons, fromage, boulgour, ronde

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5 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Je voulais en premier lieu vous souhaiter une très belle et heureuse année 2014, que vos voeux se réalisent et que votre santé et celle de vos proches soient bonnes. J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées, que vous avez été gâtés...

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Tags: facile, rapide, frangipane, galette des Rois, tupperware

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21 décembre 2013

Comme un flamby

Les flans tout le monde les aime, on retombe en enfance à chaque cuillère. Cette recette est tirée du blog Tupper Facile , une blogueuse spécialiste des recettes Tupperware. Ayant un moule à charlotte Tupp (offert par grand-mère il y a quelques années),...

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Tags: flans, facile, rapide, tupperware, flamby

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3 octobre 2012

Cake aux olives étonnant

Un bon cake aux légumes avec un ingrédient improbable qui donne du goût et du moelleux au cake. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 1 brique de soupe blédisoupe légumes variés 10 olives italiennes (énormes) sel Préchauffer...

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Tags: cake, foire internationale de Marseille, olive, blédisoupe, légumes variés

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14 décembre 2023

Verrine de Noël au litchi

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette spéciale fête au litchi qui va ravir petits et grands. Temps : 25 min de préparation Ingrédients : - 500 g de crème fraiche épaisse - 100 g de sucre - 1 pot de litchi au sirop - 2 paquets de boudoirs...

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Tags: noël, verrine, dessert de noël, litchi, verrine de noël

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2 février 2024

Poulet caramélisé au miel, boulgour et brocolis

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande et équilibrée. Temps : 10 min de préparation et 30 min de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de filets de blancs de poulet - 4 CS de maïzena - 6 CS de miel - 4 cc de soja salé...

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Tags: brocolis, miel, boulgour, rééquilibrage alimentaire, poulet caramélisé

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18 décembre 2023

Soupe orientale au poulet effiloché

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette orientale de soupe réconfortante. Temps : 20 min de préparation et 20 min de cuisson. Ingrédients : - 3 gousses d'ail - 150 g d'épinards - 2 carottes - 2 pots de concentré de tomates - 200 g de...

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Tags: poulet, épinards, soupe, orientale, pois chiche

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27 octobre 2023

Mon délicieux sauté de porc

Bonjour à tous, L'arrivée de l'automne annonce la cuisine des plats que j'affectionne le plus, très réconfortant et tellement bon. Aujourd'hui, je vous propose une recette excellente de sauté de porc qui va à coup sûr vous plaire, mes enfants se reservent...

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Tags: facile, porc, sauté de porc, délicieux, exquis

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6 octobre 2023

Pommes de terre grenailles au four

Bonjour à tous, Quoi de mieux en cette saison de préparer des pommes de terre au four en toute simplicité ! Temps : 15 min de préparation, 60 min de cuisson Ingrédients : - 1,5 kg de pommes de terre grenaille - 5 gousses d'ail - 1 oignon - 3 carottes...

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Tags: grenaille, pomme de terre, romarin, simple, efficace

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4 avril 2015

Tarte aux pommes / vanille

Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée, gourmande et fruitée. Il s'agit d'une tarte façon flan aux pommes et à la vanille. Un dessert rapide à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 4 petites pommes...

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Tags: flans, tarte, facile, pommes, vanille

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11 février 2015

Cookies au chocolat au Thermomix

Le mercredi est LA journée des enfants et je vous propose pour des cookies inratables et délicieux, la recettte Thermomix qui est parfaite. Voici la recette : 1 oeuf 180 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60 g de...

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Tags: chocolat, facile, rapide, cookies, Thermomix

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28 mars 2015

Charlotte mangue / poire

Aujourd'hui, je vous propose une recette fruitée, fraîche et qui fond en bouche.Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, je trouve que cette recette ne dénature pas le goût des fruits et il ne faut pas beaucoup d'efforts pour la réaliser alors pourquoi...

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Tags: facile, rapide, orange, charlotte, mangue

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27 janvier 2014

Mes premiers financiers aux amandes

Un peu de douceur aujourd'hui avec une recette très rapide à réaliser et très bonne. Voici la recette de Tupperware : 70 g de beurre 25 g de farine 75 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs un peu de vanille liquide (optionnel) Préchauffer...

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Tags: facile, rapide, tupperware, amandes, financiers

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17 décembre 2014

Crème au chocolat au lait au Thermomix

J'adore les petits pots de crème au chocolat de La Laitière mais comme je ne pense pas à les acheter à chaque fois que je fais les courses, j'ai décidé de dénicher la recette qui pourrait me faire succomber. La voici : 500 ml de lait entier 2 oeufs 100g...

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Tags: facile, rapide, crème, Thermomix, chocolat lait

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6 août 2014

Riz façon méditerranéenne

Une délicieuse recette qui parfume et compose un plat complet autour du riz. Avec son air de paella, il n'en ai rien, il n'y a ni viande ni poisson mais pourtant, nous avons adoré cette recette de Thermomix que j'ai légerement modifiée en fonction des...

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Tags: végétarien, riz, méditerranéenne, Thermomix, façon paella