pommes

Après le crumble classique, je vous le propose avec un peu de douceur, de la poire. Voici la recette : 5 pommes 2 belles poires 150 g de farine 80 g de cassonade 100 g de beurre Préchauffer le four à 200°C.Laver et peler les pommes.Les vider et les couper en gros cubes.Laver et peler les poires, les coupers en gros cubes.Mixer la cassonade, la farine et le beurre ramoli, 50 sec vitesse 2 au Thermomix.Dans un plat à gratin, disperser les pommes, les poires, émietter la pâte à crumble.Enfourner pour 30 min. Hummm ! L'acidité... [Lire la suite]

Simple, rapide et peu couteux !! Pourquoi résister ? Voici la recette de Thermomix : 5 pommes 150 g de farine 80 g de cassonade 100 g de beurre Préchauffer le four à 200°C.Laver et peler les pommes.Les vider et les couper en gros cubes.Mixer la cassonade, la farine et le beurre ramoli, 50 sec vitesse 2 au Thermomix.Dans un plat à gratin, disperser les pommes, émietter la pâte à crumble.Enfourner pour 30 min. Hummm !! Trop bon !! Miam !   Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!! Pensez à vous abonner à ma... [Lire la suite]

Voici la recette faite hier soir pour le cours en live de l'Atelier des chefs, je peux vous dire que l'on s'est régalé ! Voici la recette : 600 g de filet de saumon 2 cl d'huile d'olive 4 pincées de sel fin 1 citron jaune 1 et demi concombre 1 et demi pomme granny smith Pour le saumonMélanger les zestes et le jus de citron avec la moitié de l'huile d'olive. Mettre les saumons à mariner dedans pendant quelques minutes et les assaisonner de sel. Faire chauffer une poêle antiadhésive. Verser le reste d'huile et colorer les... [Lire la suite]

Une délicieuse recette qui me vient de ma belle mère. Cette tarte est extra et très peu sucrée.Ma belle mère est génial, douce, généreuse, je l'adore vraiment. C'est une incroyable cuisinière et comme elle est vietnamienne, indienne, nous avons droit tous les dimanche à des repas succulents. Je peux dire que j'ai de la chance d'avoir une belle mère comme elle parce que ce n'est pas le cas pour tout le monde. Voici sa recette : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème semi-épaisse 2 CS de farine 6 CS de sucre 3 pommes golden ... [Lire la suite]

Un gâteau au yaourt simple et rapide à réaliser. 1 yaourt nature  1 pomme 1 fruit de la passion 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 200°CEplucher et couper la pomme en morceaux.Ouvrir le fruit de la passion et récupérer son jus. Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre, et la farine puis l'huile.Casser les 3 oeufs et les ajouter à la préparation.Ajouter la levure, et le sucre vanillé. Mélanger le... [Lire la suite]

Hier matin, j'avais RDV sur l'Atelier des Chefs pour mon cours en live sur la répétition d'un repas de Noël.Tout se passait bien, jusqu'à la vidéo plante 20 min avant la fin.Alors franchement, j'avais les boules, les 3 plats n'étaient pas terminés alors j'ai suivi la recette toute seule.Finalement, je ne m'en suis pas trop mal sortie mais j'ai pas eu certaines techniques notamment pour la découpe du poulet. L'entrée, je l'ai trouvée très bonne. Le plat moyen, je ne suis pas fan du citron finalement mais les légumes sublimes. Et le... [Lire la suite]

A mon retour, mon père avait continué de récupérer les légumes et les fruits de mon AMAP.Alors avec tous ces bons fruits plus une pêche de mon village, je me suis dit pourquoi pas une salade de fruits ! Voici ma recette : 1 orange 2 pommes 2 poires 4 reines claude 4 prunes martin noir 4 prunes 1 pêche "ascolaise" Laver et éplucher les fruits.Les couper en petits cubes sauf l'orange (que l'on garde pour faire le jus).Les mettre dans un saladier, presser l'orange et verser le jus par dessus.Mettre au frais au moins 1h. ... [Lire la suite]

Un jus de fruits à base de pommes et d'abricots qui nous met en forme pour le commencement d'une nouvelle semaine par exemple. Pour 2 personnes : 2 pommes golden 4 abricots de taille moyenne. Laver les fruits et ôter les noyaux des abricots.Passer en centrifugeuse tous les fruits.Déguster aussitôt ! Hum ! C'est super bon !

Préparation : 10 min 1 betterave cru de 50 g 2 pommes de type golden 2 carottes Eplucher la betterave, les pommes et les carottes.Les mettre dans une centrifugeuse puis mettre le jus au frais 5 min. Un excellent jus, c'est un très bon mélange.

Cuisson 180°C : 40 min dans un moule à cake. Pour la pate : 75 g de farine 120 g de sucre 100 ml de lait 100 ml d'huile 2 cc de levure chimique 2 oeufs 2 pincées de sel Pour la garniture : 2 pommes golden 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre fondu Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter ensuite le lait, l'huile, les oeufs.Eplucher les pommes, évider-les et coupez-les en quartiers.Dans un moule à cake, verser la pate puis recouvrir joliment avec les... [Lire la suite]