gratin

Un délicieux gratin rapide et facile réalisé par mon amoureux alors il mérite une mise à l'honneur. Voici sa recette : 1 paquet de gnocchi à poeler 4 tranches de jambon de la béchamel (lait, beurre, farine) du parmesan Préchauffer le four à 180°C.Réaliser la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis délayer en ajoutant le lait.Cuire les gnocchis et les ajouter dans les cocottes individuelles, ajouter le jambon coupé en morceaux, recouvrir de béchamel et de parmesan rapé.Enfourner pour une quinzaine de... [Lire la suite]

Ce gratin est un classique qui est toujours apprécié et aujourd'hui j'ai décidé d'ajouter de la mimolette. Je vous propose de découvrir le résultat. Voici ma recette : 15 pommes de terre 100 g de mimolette 100 g de gruyère rapé 2 oeufs du poivre 25 cl de lait 40 cl de crème liquide Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Dans un bol, mélanger le lait, la crème liquide, les oeufs et le poivre.Préchauffer le four à 220°C.Dans un plat à gratin ou dans plusieurs, mettre une bonne couches de pommes de terre. Saler... [Lire la suite]

Une envie de gratin facile et sans trop de préparation ? Voici ma recette pour 4 : 120 g de blé 1 grosse boite de thon 1 boite de coulis (maison pour moi) 75 g de parmesan Précuire le blé 7 min dans de l'eau bouillante salée.Préchauffer le four à 180°C.Dans un plat à gratin, verser le blé, le thon et le coulis de tomates puis raper le parmesan sur le dessus.Enfourner durant 15 minutes. Et c'est prêt !! Miam miam !! Rapide non ? Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!! Pensez à vous abonner à ma newsletter, à mes... [Lire la suite]

Un bon petit gratin ça fait toujours du bien. Voici ma recette : 500 g de blettes 2 oeufs 100 g de gruyère 20 cl de crème liquide 50 g de lardons du sel, du poivre Faire cuire les blettes à la vapeur 15 min.Préchauffer le four à 180°C.Récupérer les cotes et les couper en morceaux de 4 cm.Dans un bol, mélanger les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer.Dans un plat à gratin, mettre les blettes, les lardons et ajouter le mélange crème / oeufs.Enfourner pour 30 min. Miam !! Un gratin rapide et facile à faire.

Un plat spécial hiver ! Avec ce froid, on a besoin de se réchauffer avec un plat bien riche et chaleureux.J'ai acheté du fromage à la coupe en promo sans me rendre compte que Voici ma recette : 10 petites pommes de terre 200 g de maroilles 1 oeuf du poivre 25 cl de lait 100 g de chorizo doux Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Dans un bol, mélanger le lait et le poivre.Couper le chorizo en morceaux et le couper en petits morceaux.Couper le maroille en lanières.Préchauffer le four à 180°C.Dans un plat à... [Lire la suite]

Cette recette à l'air loufoque, non ? Ce n'est pas une blague, elle est délicieuse.Avec toutes les salades (6) que j'ai par semaine avec mon AMAP. A moment donné, je ne sais plus quoi en faire. Et une amie m'a dit que la salade se cuisinait ! Quelle grande nouvelle ! Je le savais pour les soupes mais pas pour le reste.Alors j'ai fait la première partie comme elle m'a expliqué puis j'ai innové en gratin. Voici ma recette : 5 petites salades 1 bel oignon 2 gousses d'ail 80 g de riz 20 cl de crème liquide du sel, du poivre de... [Lire la suite]

Un classique mais qu'est ce que c'est bon ! Voici ma recette sans oeufs : Pour 6 crêpes : 100 g de farine du lait (à vue de nez) un peu de beurre fondu Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans une petite poêle 6 crêpes. Pour la béchamel : 50 g de farine 50 g de beurre du lait Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis ajouter au mélanger le lait petit à petit. 100 g de lardons Faire cuire les lardons dans une poêle.Les ajouter à la béchamel.Préchauffer le four à 180°C.Garnir les crêpes de béchamel... [Lire la suite]

Cette recette est excellente, vraiment, j'adore manger un gratin de courgette mais celui de ma maman est divin alors je lui ai demandé la recette : 8 belles courgettes 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 10 cl de crème semi épaisse 1 jaune d'oeuf (facultatif) du gruyère du sel et du poivre Laver, éplucher et couper en rondelle les courgettes.Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile ou de beurre. Ne pas mettre toutes les courgettes d'un coup, le faire en plusieurs fois.Egoutter les courgettes dans une... [Lire la suite]

Avec tous les poireaux que me donnent mon paysan, je ne savais plus quoi faire comme recette. Puis j'ai retrouvé cette recette dans un de mes bouquins. Voici ma recette : 500 g de blancs de poireaux 30 cl de crème semi-épaisse 4 CS de chapelure de la noix de muscade du sel, du poivre 1 noix de beurre Faire chauffer de l'eau dans une casserole.Laver et couper en rondelle les poireaux.Couper une tranche de jambon en petits morceaux.Quand l'eau bout, la saler et verser les poireaux. Cuire 15 min et égoutter les... [Lire la suite]

Un classique mais tellement bon ! Pour 4 personnes. Cuisson 180°C : 25 min. 3 courgettes 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1 gousse d'ail du sel et du poivre du gruyère Eplucher et couper les courgettes en rondelles.Les faire revenir à la poêle une dizaine de minutes.Mélanger la crème, les oeufs, le sel et le poivre.Dans le fond d'un plat à gratin, frotter l'ail.Mettre les rondelles de courgettes dans le plat et recouvrir du mélange de crème. Parsemer de gruyère.Mettre au four 25 min et déguster avec une bonne viande. Bon... [Lire la suite]