12 avril 2016

Gâteau damier pour les 6 ans de ma fille Reine des Neiges 2

Bonjour à tous, Je ne suis plus trop présente sur la toile mais continue de publier sur ma page facebook. Je voulais quand même publier le gâteau que j'ai réalisé pour ma princesse qui a fêté ses 6 ans fin février.En revanche, je ne me souviens plus de la recette utilisée( celle du moule Wilson un peu riche en mon goût) mais pour la ganache c'était une ganache au kinder maxi ( 240g + 100ml de crème liquide + 20g de beurre) Humm un délice !!               ... [Lire la suite]

15 juin 2015

Gâteau aux speculoos

Pour la fête des mères, ma maman justement avait préparé un gâteau et pas n'importe lequel, un délicieux gâteau aux speculoos.Elle m'a gentillement donné la recette pour ma voisine et aujourd'hui je vous la fait partager. Voici la recette : Pour la feuillantine 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise 125 g de crêpes dentelle (gavotte) Pour la crème anglaise aux spéculoos 35 cl de lait 3 jaunes d’œuf 80 g de sucre 10 g de gélatine (5 feuilles) 110 g de spéculoos 35 cl de crème fraiche liquide a 30% 1 moule de 22... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Gâteau au yaourt au chocolat

Ce matin, je vous propose le gâteau au yaourt que ma fille a réalisé quasi toute seule.Bien entendu, je l'ai aidée pour faire fondre le chocolat, pour mélanger etc... Voici ma recette : 1 pot de yaourt 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 150 g de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, verser le yaourt, casser les oeufs et mélanger.Verser le sucre, l'huile, la farine et la levure et mélanger de nouveau.Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau,... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Gâteau au yaourt chocolat / banane

Rien de plus rapide et facile à réaliser qu'un gâteau au yaourt, en 40 min le tour est joué, en 6 min la préparation est prête plus qu'à attendre que le four soit chaud pour l'enfourner 30 min. En ce moment, j'ai ma période de gâteaux au yaourt, après le pomme/poire, le banane/caramel au beurre salé, j'ai eu envie d'un banane/chocolat au lait. Voici ma recette : 1 yaourt 2 oeufs 1 et demi pot de sucre 1/2 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 banane 2 poignées de pistoles de chocolat au lait ... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Gâteau au yaourt à la fraise

Pour un goûter rapide, bon et de saison, je vous propose une petite recette du gâteau au yaourt à laquelle j'ai ajouté quelques fraises de mon paysan. Voici ma recette : 1 yaourt nature 15 fraises 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer votre four à 180°CCouper les fraises en deux.Verser dans le Thermomix, le yaourt, le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et  la levure. Mélanger le tout  sur vit3 / 2 min, jusqu'à obtenir une pâte lisse et... [Lire la suite]
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17 mai 2014

Gâteau d'anniversaire Reine des Neiges

Je fais suite au précédent message, c'est à dire l'anniversaire de ma fille qui a fêté ses 4 ans fin février.Pour le goûter avec la famille, j'ai décidé d'essayer de faire un gâteau en pâte à sucre. Ça n'a pas été de tout repos car je ne maîtrise pas du tout la manipulation de la pâte à sucre. Voici la recette de gâteau au chocolat récupéré sur le net : 200 g de sucre 250 g de beurre fondu 80 g de poudre d'amande 280 g de farine 4 œufs 5 CS de lait  1 sachet de levure 200 g de chocolat Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Gâteau au chocolat princesse

Je suis en retard sur mes publications alors il y a quelques recettes que je zape car elles ne sont plus de saison.En revanche, je voulais vous montrer ce gâteau très facile à faire à condition d'avoir le moule princesse qui fait toute la différence :)C'est le petit gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de ma fille pour la soirée avec nos amis.Il n'est pas très sophistiqué mais il lui a plu et c'était le but car ce jour là, il y a eu l'anniv au Mc Do avec les copains, le rangement de la maison et le repas alors la place pour le... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Comme un gâteau au yaourt

Une recette basée sur celle du gâteau au yaourt mais avec du mascarpone et des petits gourmandises à l'intérieur. Voici ma recette : 3 oeufs 1 pot à yaourt rempli de mascarpone 1 pot d'huile de tournesol 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 sachet de levure 1/2 citron 2 poignées de pistoles de chocolat 2 poignées d'amandes éffilées. Préchauffer le four à 180°C.Casser les oeufs dans un grand récipiend, les battre en omelette.Ajouter le mascarpone et fouetter.Verser l'huile et fouetter encore.Mélanger la farine, la levure... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Moelleux au philadelphia Milka

Une bien bonne recette recupérée sur le site de Mimi. Voici sa recette : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 g de sucre 50 g de beurre fondu 150 g de fromage Philadelphia milka Préchauffer le four à 180°C.Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le sucre (le mélange doit être mousseux), ajouter le beurre fondu, le philadelphia milka, la farine et la levure.Versez la pâte dans un moule en silicone de taille moyenne. Enfourner durant 20 à 30 min en fonction du four. Humm ! Un gâteau d'un moelleux... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Dos de cabillaud laqué au miel et au soja, polenta crémeuse / Gâteau inversé minute à la poire et à la vanille

Voici le cours de cuisine que j'ai suivi hier en direct avec le chef Sébastien de l'Atelier des chefs.Ca a duré 40 minutes et j'ai fait deux recettes. Oaouh !! C'était du sport et une sacrée organisation. Voici la recette du dos de cabillaud laqué au miel et au soja, polenta crémeuse : 4 Pavés de cabillaud de 150 g 3 cl d'huile d'olive 30 g de miel 1/2 citron jaune 3 cl de sauce Soja 150 g de polenta pré-cuite 60 cl de lait 1/2 ecrémé 4 branches de persil plat 5 cl de crème liquide entière 40 g de beurre doux 1 échalote ... [Lire la suite]