defi culinaire - Humm ! A Vos Fourchettes !

16 juin 2012

Défi Fraîch'attitude : Gagnante du jour 1

Salut tout le monde, Je reviens après une petite pause de quelques jours ! Du 1er au 10 juin, j'ai participé au Défi Fraîch'attitude d' Emilie. J'ai donc publié quasi tous les jours une recette à base de légumes ou de fruits.Pour le premier jour, j'ai...

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Tags: Fraîch'attitude, défi culinaire

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10 juin 2012

Tutti Frutti de Printemps

Avec tous ces bons fruits, quoi de meilleurs que de les associer ensemble. C'est la 10ème jour du Défi Fraîch'attitude et le dernier !!!! Voici ma salade de fruits : 1 orange 1/2 citron vert 15 framboises 10 fraises 10 cerises un peu de sucre Eplucher...

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Tags: framboise, cerises, orange, salade de fruits, fraise, Fraîch'attitude, défi culinaire, citron vert

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9 juin 2012

Clafoutis aux abricots

C'est la saison des abricots et je les adore. Aujourd'hui, je vous propose une recette de clafoutis : 20 abricots 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.Faire...

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Tags: abricots, clafoutis, Fraîch'attitude, défi culinaire

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8 juin 2012

Pavé de saumon, concombre et pomme verte

Voici la recette faite hier soir pour le cours en live de l'Atelier des chefs, je peux vous dire que l'on s'est régalé ! Voici la recette : 600 g de filet de saumon 2 cl d'huile d'olive 4 pincées de sel fin 1 citron jaune 1 et demi concombre 1 et demi...

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Tags: pommes, saumon, concombre, atelier des chefs, Fraîch'attitude, défi culinaire

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6 juin 2012

Tatin d'aubergines au chorizo et chèvre frais

Une entrée facile et rapide à réaliser !! Un délice pour les invités ! Et une recette que j'ai improvisée. 6ème journée de Fraich'attitude. Voici ma recette pour 5 : 1 aubergine 1/2 chèvre frais bio 1/4 de chorizo 1 pâte feuilletée du sel de l'huile d'olive...

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Tags: aubergine, chèvre, chorizo, tatin, Fraîch'attitude, défi culinaire

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5 juin 2012

Moelleux aux framboises et fraises

Que faire avec d'excellentes framboises et des fraises ? Un gros moelleux, pardi !! Ma 5ème recette pour la Fraich'attitude ! Voici ma recette : 60 g de sucre 60 g de beurre doux 60 g de farine 2 oeufs 10 framboises 5 grosses fraises Préchauffer le four...

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Tags: framboise, moelleux, fraise, Fraîch'attitude, défi culinaire

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4 juin 2012

Tartes chocolat / framboise

J'ai acheté de belles framboises et elles étaient tellement bonnes que j'avais qu'une seule envie, les manger en petites tartes ! 4ème journée de la Fraich'attitude. Voici ma recette: 100 g de chocolat noir dessert 10 cl de crème liquide 70 g de framboise...

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Tags: tarte, chocolat, framboise, Thermomix, Fraîch'attitude, défi culinaire

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3 juin 2012

Asperges en sauce hollandaise

Tout d'abord, bonne fête à toutes les mamans et à ma maman d'amour !!Cela fait 3 ans que j'ai droit aussi à ma fête puisque ma fille est née depuis 2010... C'est le printemps ! Ma saison préférée...L'aperge est un légume de cette saison et je l'apprécie...

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Tags: asperges, Thermomix, Fraîch'attitude, défi culinaire, hollandaise

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2 juin 2012

Papillote de banane et vanille

Voici la papillote réalisée la semaine dernière pour le cours en live de l'Atelier des Chefs. 2er jour pour le défi Fraich'attitude... Voici la recette : 4 bananes du sirop de vanille de Thiercelin 40 sucre semoule 1 orange 20 g de beurre doux Pour les...

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Tags: vanille, banane, atelier des chefs, Thiercelin, Fraîch'attitude, défi culinaire

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1 juin 2012

Charlotte aux fraises

J'adore les fraises, ce sont mes fruits préférés et dès que c'est la saison, j'en achète tout le temps.Je vous présente une recette de charlotte assez gourmande. 1er jour pour le défi Fraich'attitude... Souhaitez-moi bonne chance ! Voici ma recette pour...

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Tags: mascarpone, charlotte, fraise, défi culinaire, citron vert, fraich'attitude