chorizo

Bon week-end à toutes et à tous ! Je vous propose un apéritif que j'ai réalisé hier soir à mes amis. J'avoue que visuellement, je n'imaginais pas ça mais gustativement c'était très bon. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 30 g de chorizo 3 carottes 1 CS d'épices orientales 2 CS de lait de coco de l'eau Laver et éplucher les carottes.Les couper en rondelles.Dans une casserole, ajouter les carottes, les recouvrir d'eau, ajouter les épices et laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux et recouvert.Mixer les carottes... [Lire la suite]

Comme à mon habitude, ceux et celles qui me suivent savent que j'adore le chorizo et le chèvre. Ce sont deux ingrédients que je cuisine régulièrement. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 1 bocal de ratatouille maison (500 g) 2 oeufs 30 g de chorizo 1/4 de bûche de chèvre du sel Préchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.Casser les oeufs et les fouetter.Ajouter la ratatouille, du sel et mélanger.Émietter le chèvre et l'ajouter, mélanger de nouveau.Recouvrir... [Lire la suite]

Bonsoir tout le monde ! Ce soir, je remercie Stéphanie bloggeuse "Le cahier des gourmandises" qui a cuisiné ma recette de pancakes salées. Une très belle photo !! Désolée d'avoir été absente cette semaine mais j'ai eu des gros problèmes de connexion, j'ai même dû réinstaller mon ordi et j'ai appris une mauvaise nouvelle mais je vous promets de nouvelles recettes à compter de lundi.

C'est la saison des poireaux et pour tout vous dire je les adore ! Ma fille n'est pas très fan des légumes mais lorsqu'ils ne sont pas voyants, elle les adore aussi ! Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 3 beaux poireaux 20 cl de crème liquide 50 g de chèvre 2 oeufs 45 g de chorizo Laver et mettre à cuire à la vapeur les poireaux coupés en tronçons durant 25 min.Préchauffer le four à 180°C.Fouetter les oeufs et la crème liquide.Étaler la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.Ajouter les poireaux sur... [Lire la suite]

Que je vous raconte un peu mon anecdote sur ces moules !Je me baladais au centre ville quand soudain ce samedi matin, je passe devant un superbe étales de fruits de mer (chez Toinou).Bon comme je n'aime que les moules, je me suis empressée d'en acheter 2 kilos (litres), je paye un peu plus de 5€, je ne capte pas le prix au kilo.Rentrée à la maison, je me dis, c'est bien léger !Je pèse et à mon grand regret : 800 g dont 3 moules cassées.Alors comme j'étais très énervée je les appelle et on me dit qu'on m'a effectivement volé d'1 euros... [Lire la suite]

Comme à mon habitude, je suis la reine des cakes ! A chaque repas, je fais un cake pour l'apéro.Je le répète souvent mais c'est trop facile à faire et on le compose à l'infini. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 1/2 poivron rouge 75 g de chorizo 50 g de gruyère Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs, le gruyère. Mélanger.Ajouter le chorizo coupé en morceaux et le poivron coupé en lamelles et revenu dans un poêle.Mettre le tout dans un moule à... [Lire la suite]

Que faire avec des pommes de terre ? du chorizo ? de la mozza ? Une recette improvisée pour une entrée légèrement relevée. Voici ma recette : 5 pommes de terre 1 boule de mozzarella 1/4 de chorizo du sel du poivre Laver, éplucher et raper les pommes de terre.Les saler et poivrer.Couper le chorizo en rondelles puis en lamelles.Couper la mozza et mélanger tous les ingrédients.Faire chauffer une grande poêle, ajouter un peu d'huile d'olive.Ajouter le mélange pommes de terre, chorizo, mozza dans la poêle.Aplatir le tout.Faire... [Lire la suite]

Un délicieux rôti plein de saveurs. Voici ma recette : 1 rôti de porc au chorizo d'1kg200 50 g de chorizo fort 3/4 l de bouillon de volaille 1 oignon de l'huile d'olive un bouquet garni Faire chauffer l'huile dans la cocotte.Epucher, émincer l'oignon et le faire revenir.Ajouter le rôti, le saisir cinq minutes de chaque côté.Ajouter le chorizo en rondelle, le bouillon, le bouquet garni.Fermer la cocotte et au bip laisser cuire 1h20. Hummm ! Un délicieux rôti qui a plus à toute la famille. Humm A vos fourchettes est sur... [Lire la suite]

Encore un cake ! C'est tellement rapide à faire et au chorizo parce que je l'aime trop. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 75 g de chorizo fort 10 noix Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs. Mélanger.Ajouter le chorizo coupé en rondelles et les noix en morceaux.Mettre le tout dans un moule à cake.Enfourner pour 35 min. Humm ! On adore !! Un délice. Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!! Pensez à vous abonner à ma newsletter, à mes messages... [Lire la suite]

Qui ne sait pas que j'adore le chorizo ? Bon maintenant tout le monde le sait ! En plus, cette fois-ci j'ai ajouté des tomates séchées achetées à la Foire Internationale de Marseille. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 75 g de chorizo fort 10 tomates séchées Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs. Mélanger.Ajouter le chorizo coupé en rondelles et les tomates séchées coupées en petits morceaux.Mettre le tout dans un moule à cake.Enfourner pour 35... [Lire la suite]