chèvre

Une recette que j'ai réalisé pour ma copine végétarienne. Voici ma recette : 4 courgettes 100 g de pâtes 1/2 fromage de chèvre (acheté au salon de la gastronomie) 10 cl de crème liquide de l'huile d'olive du sel Laver, éplucher les courgettes, les faire revenir dans de l'huile d'olive avec un peu de sel.Ajouter le fromage et la crème et laisser cuire durant 15 min à feu doux.Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.Mélanger la sauce aux pâtes et c'est prêt !! Humm ! Voici de délicieuses pâtes et un plat équilibré. Humm A... [Lire la suite]

Comme à mon habitude, ceux et celles qui me suivent savent que j'adore le chorizo et le chèvre. Ce sont deux ingrédients que je cuisine régulièrement. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 1 bocal de ratatouille maison (500 g) 2 oeufs 30 g de chorizo 1/4 de bûche de chèvre du sel Préchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.Casser les oeufs et les fouetter.Ajouter la ratatouille, du sel et mélanger.Émietter le chèvre et l'ajouter, mélanger de nouveau.Recouvrir... [Lire la suite]

Une entrée rapide à réaliser et assez gourmande pour les fous de fromages. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 100 g d'emmental bio 50 g de chèvre 50 g de roquefort Préchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte feuilletée et la couper en quatre carrés.A l'intérieur de chaque carré, ajouter des cubes d'emmental bio, une rondelle de chèvre et des miettes de roquefort.Replier les côtés et laisser le milieu apparent.Laisser cuire les feuilletées une quinzaine de minutes et c'est prêt !! Humm ! Avec une petite salade ça peut même... [Lire la suite]

C'est la saison des poireaux et pour tout vous dire je les adore ! Ma fille n'est pas très fan des légumes mais lorsqu'ils ne sont pas voyants, elle les adore aussi ! Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 3 beaux poireaux 20 cl de crème liquide 50 g de chèvre 2 oeufs 45 g de chorizo Laver et mettre à cuire à la vapeur les poireaux coupés en tronçons durant 25 min.Préchauffer le four à 180°C.Fouetter les oeufs et la crème liquide.Étaler la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.Ajouter les poireaux sur... [Lire la suite]

Une pizza classique mais tellement bonne ! Voici ma recette : Pour la pâte : 280 g de farine 17 cl d'eau 1 Cc rase de levure de boulangerie 1 Cc rase de sel 1 Cc rase d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer la pâte environ 1h. Pour la sauce : un boite de coulis maison Pour la garniture : 1 buche de chèvre 70 g de gruyère Préchauffer le four à 260°C.Étaler la pâte à pizza sur une plaque en silicone et recouvrir de coulis de tomates.Répartir le chèvre, parsemer de gruyère et enfourner 10... [Lire la suite]

Une délicieuse entrée qui plait à tous ! Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 4 tomates 1 chèvre frais 1 demi chèvre ancien 60 g de chorizo Laver et couper les tomates en rondelles.Préchauffer le four à 180°C.Evider les tomates.Dans un plat à tarte, déposer les tomates, ajouter des morceaux de fromage.Couper le chorizo et déposer les morceaux sur le dessus des tomates.Déposer la pâte feuilletée et enfourner durant 30 min. Un délice cette tatin ! Assez rapide à réaliser. Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!! Pensez à... [Lire la suite]

En ce moment, je cuisine beaucoup les courgettes, il faut dire que chaque semaine, j'en ai une dizaine donc forcément !! Une autre façon de manger des courgettes. Voici ma recette : 2 belles courgettes 25 cl de lait 50 g de farine 30 g de gruyère râpé 3 oeufs 1 chèvre frais sel et poivre Laver les courgettes, les couper en rondelles.Les faire revenir cinq minutes à la poêle.Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait et le beurre fondu. Mélanger.Ajouter le gruyère râpé, saler légèrement et poivrer.... [Lire la suite]

Une entrée facile et rapide à réaliser !! Un délice pour les invités ! Et une recette que j'ai improvisée. 6ème journée de Fraich'attitude. Voici ma recette pour 5 : 1 aubergine 1/2 chèvre frais bio 1/4 de chorizo 1 pâte feuilletée du sel de l'huile d'olive Laver et couper en rondelles d'1/2 cm les aubergines.Les saler et les faire revenir dans l'huile 5 min de chaque côté.Les retirer et les essuyer à l'aide d'un papier absorbant.Préchauffer le four à 180°C.Couper en rondelles le chorizo. Il faut 25 rondelles, 5 par... [Lire la suite]

Une tourte pour un repas complet ! J'ai aimé faire cette association de saveurs. Voici ma recette : 2 courgettes 2 pâtes feuilletées 100 g de chorizo fort 1 boule de mozzarella 1 fromage de chèvre frais bio Préchauffer le four à 180°C.Laver et éplucher les courgettes.Les faire revenir à la poêle 5 min.Etaler une pâte dans un plat à quiche et la piquer à l'aide d'une fourchette.Couvrir la pâte de courgettes.Recouvrir de morceaux de chorizo.Ajouter le fromage sur le dessus en répartissant bien les deux sur la totalité de la... [Lire la suite]

Un petit cake très sympa pour un apéro. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 75 g de chèvre frais 100 g de lardons Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs. Mélanger.Ajouter les lardons et le chèvre coupé en morceaux.Mettre le tout dans un moule à cake.Enfourner pour 35 min. Hum ! Un délice !!!