épinards

J'adore les quiches en voici une; spécial végétarienne pour ma copine Mag. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 500 d'épinards frais 10 girolles en bocaux 20 cl de crème liquide 2 oeufs du sel, du poivre Préchauffer le four à 180°C.Dérouler et piquer la pâte feuilletée.Cuire les épinards à la vapeur.Les saler et les poivrer une fois cuit.Mélanger les oeufs et la crème.Mettre les épinards cuits dans le plat à quiche.Rincer abondamment les girolles et ajouter sur les épinards.Ajouter la crème et enfourner 25 à 30 min. Humm... [Lire la suite]

En ce moment, je suis un peu débordée et je n'ai plus le temps de cuisiner ni d'éditer quelques recettes en réserve.Alors j'ai décidé de vous faire découvrir les premières recettes que j'ai réalisé et qui n'ont quasi-jamais été lues. Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte aux épinards, une recette de Cook and Go.Le point positif de cet atelier a été les recettes, car nous nous sommes régalés mais le point négatif est que nous n'avons en rien appris à cuisiner ! Je vous propose de cliquer sur la photo pour découvrir la... [Lire la suite]

Une petite astuce pour faire manger des légumes aux enfants, les cacher ! :) Voici ma recette : 1 pâte brisée maison (bientôt la recette) 300 g d'épinards 75 g d'emmental bio 2 CS de rillettes de thon Préparer la pâte brisée et l'étaler en plusieurs ronds.Cuire et mixer des épinards.Préchauffer le four à 180°C.Couper le fromage en plusieurs morceaux.Etaler la pâte dans des moules à tartelettes.Les piquer à l'aide d'une fourchette.Garnir d'épinards, ajouter la cuillère de rillette de thon et deux morceaux d'emmental.Recouvrir... [Lire la suite]

Ma fille n'est plus allergique à l'oeuf, mais depuis que j'essaie de lui faire goûter, elle le refuse.Cette fois-ci, elle a trempé le pain dans l'oeuf et m'a dit hum !! Arrivée aux épinards, elle a arrêté net. Voici la recette trouvée sur CuisineAZ :  2 oeufs 100 g d'épinards 2 CS de crème fraiche lègère du sel de l'ail Dans une poele, faire revenir les épinards et l'ail émincé.Mixer le tout.Préchauffer le four à 250°C.Mettre la crème dans un bol et saler.Dans des petites cocottes, mettre les épinards puis casser un... [Lire la suite]

Un cake tout vert, aux épinards et au St Félicien. Voici ma recette : 150 g de farine 10 cl de lait 1/2 de levure 2 oeufs 4 grosses poignées d'épinards 1/2 St Félicien Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, ajouter la farine, le lait, les oeufs. Mélanger.Faire suer les épinards, les mixer.Les ajouter à la préparation puis saler et poivrer.Ajouter des morceaux de Félicien.Mettre le tout dans un moule à cake.Enfourner pour 35 min. Hum ! J'adore cette couleur et ce mélange épinards / fromage !

C'est la saison des épinards et dans mon panier, j'en ai énormément. Alors je me suis qu'une petite tarte ça serait sympa. Voici ma recette : 1 pâte feuilletée 6 ou 7 poignées de pousses d'épinards 5 cl de crème fraiche du sel 50 g de lardons 10 g de beurre Préchauffer le four à 180°C.Faire suer les épinards dans un peu de beurre.Les passer au mixer, une fois totalement réduits.Ajouter la crème et saler légèrement. (les lardons vont saler)Dérouler la pâte feuilletée et la piquer.La mettre dans un plat à tarte puis ajouter... [Lire la suite]

Pour une petite soirée entre amis, j'ai eu envie de faire un repas de gaufres ! Et quel régal ! J'ai préparé deux types de gaufres. Voici ma recette pour mes gaufres vertes : 4 oeufs 100 g de beurre 25 cl de lait 125 g de farine 1/2 St Félicien 2 grosses poignées de jeunes pousses d'épinards Séparer les blancs des jaunes.Mettre la farine dans un récipient et faire un petit puit.Y versez les jaunes d'œufs, puis mélanger.Ajouter progressivement le lait puis le beurre. Faire monter les blancs en neige bien fermes puis les... [Lire la suite]

J'ai des petites cocottes depuis des années que j'ai très peu utilisé. J'ai décidé de faire une petite recette avec mes épinards de nouvelle zélande (de mon paysan de salon en pce) et ce qu'il me restait dans le frigo. Cette recette est pour 2 : 100 g d'épinards 50 g de lonzu 5 cl de crème semi épaisse du fromage de brebis bien fait du parmesan 1/4 d'oignon Faire cuire à la vapeur les épinards environ 10 min.Couper le lonzu et le fromage en petits dés.Eplucher et émincer le quart d'oignon.Mélanger les épinards et la... [Lire la suite]

Cuisson 180°C : 30 min pour 4 personnes. 500 g d'épinards 1 buche de chèvre 10 cl de crème liquide du sel, du poivre 1 pâte feuilletée Laver les épinards, les cuire à la vapeur 15 min et les mixer grossièrement.Ajouter la crème, le sel et le poivre aux épinards.Couper en rondelles la buche de chèvre.Dans un plat à tarte, étaler la pâte et la piquer, puis verser les épinards et recouvrer de rondelles de chèvre.Enfourner au four durant 30 min. Une bonne tarte facile à faire !

Cuisson 180°C : 30 min. Pour 6 personnes. Epinards frais ou surgelés 250g de Chavroux ou  2 buche de chèvre 50g de farine 50g de beurre 50ml de lait 10 pates à lasagnes du gruyère Faire cuire les épinards et les mixer ou bien décongeler les épinards surgelés.Les mélanger au chèvre pour obtenir un mélange chèvre épinards, saler un petit peu.Préparer la béchamel, d'abord le beurre puis la farine au fur et à mesure, enlever du feu et mettre le lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ne pas oublier de... [Lire la suite]