07 décembre 2013

Crumble aux pommes & bananes

Envie de chaleur et de fruits, je vous propose un délicieux crumble croquant car j'y es rajouté des noix.Avec cet hiver qui s'installe doucement mais sûrement, on a envie de chaleur dans nos desserts. Voici ma recette : 200 g de farine 100 g de beurre 80 g de cassonade 10 noix de Grenoble 5 pommes 2 bananes Préchauffer le four à 200°C.Éplucher et couper en cubes les pommes.Éplucher et couper en rondelles les bananes.Dans un grand bol, ajouter le beurre ramolli, la cassonade et la farine. Mélanger à l'aide d'une maryse et... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Boeuf Bourguignon au Thermomix

Une délicieuse récupérée sur le blog de La Cuillère Magique. J'ai tout de même rajouté 40 min de cuisson à la recette initiale. Voici sa recette : 700 g  de boeuf pour bourguignon coupé en cube 50g de beurre 1 gros oignon 60g de farine 300g de vin rouge 300g de bouillon de viande 1 navet (optionnel) 3 carottes sel, poivre Couper l'oignon en deux et le mixer 5 secondes / vitesse 5 Mettre les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en morceaux et le beurre. Programmer 5min/100°/vitesse 1. Ajouter la viande... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Poulet au coca

Une recette dont j'ai entendu parler de nombreuses fois et qu'une amie m'a préparée lors d'une réunion tupperware à la maison.C'est ultra rapide, facile à faire et si délicieux. Voici la recette :  4 cuisses de poulet (pour moi) 1 sachet de soupe à l'oignon désydraté 1 canette de coca Préchauffer le four à 180°C.Dans une cocotte ou l'ultra plus, verser le sachet de soupe et le coca cola. Mélanger énergiquement.Ajouter le poulet et le recouvrir de la sauce.Enfourner pour 1h30 en retournant la viande à mi-cuisson pour... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Coulant au chocolat ultra rapide

Envie de chocolat, un bon coulant bien chaud avec ses faibles températures ?Une délicieuse recette de Tupperware, rapide et simple à réaliser, voici la recette : 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine 2 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Dans le pichet de Tupp, faire fondre au micro-ondes durant 1m30, le chocolat et le beurre. Mélanger à l'aide d'une maryse, ajouter la farine et les oeufs et continuer de mélanger.Le fondant est prêt à être cuit !Garnir des moules en silicone préalablement... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Cheesecake au citron

Une envie de cheesecake ? Voici ma recette : 100 g de petits beurre 100 g de chocapic 75 g de beurre 300 g de Philadelphia 300 g de mascarpone 2 oeufs + 2 jaunes 100 g de sucre 2 citrons Mixer les biscuits et le beurre jusqu'à obtenir un sable homogène.Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger le fromage, le mascarpone avec les oeufs.Ajouter le sucre et le zeste et le jus des deux citrons et mélanger à nouveau.Tapisser de biscuits le fond du moule à charnière.Verser dans le moule.Enfourner 35 min.Le... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Clafoutis aux pêches blanches

Pendant les vacances, je suis tout de même passée derrière les fourneaux et surtout qu'est ce que j'ai eu du mal avec le four de notre maison de village, un vrai casse-tête et plus de 3/4 d'heure pour enfin le faire fonctionner. Voici ma recette : 3 pêches blanches 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, les sucres et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter le mélange puis ajouter le... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Nos vacances en Corse

Salut à toutes et à tous !! Nous avons passé trois semaines en août en Corse dans le village ASCO d'ou je suis originaire, en pleine montagne.De superbes vacances pour se ressourcer, je vous laisse découvrir quelques photos : ASCO ILE ROUSSE AJACCIO Depuis la reprise, j'ai énormément travailler et j'ai très peu le temps pour mettre à jour mon blog.En ce moment, c'est la Foire International de Marseille, mais comme je suis trop malade, aujourd'hui je n'y vais pas.Le petite a fait sa première rentrée scolaire et ça n'a pas toujours... [Lire la suite]
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11 août 2013

Sauté de veau corse aux olives

Même en vacances, j'ai trouvé le moyen de me mettre aux fourneaux. Ma grand mère a invité des cousins alors elle m a expliqué sa recette et ma voisine aussi alors j'ai fait un mixte des deux. Voici ma recette : - 950 g de sauté de veau corse - 25 cl de vin blanc - 1 moyenne boite de champignons - 125 g d'olives vertes - 2 feuilles de laurier - 2 CS de sauce tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - un peu de romarin - du sel, du poivre - un peu d'eau Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive et un peu de beurre. Éplucher l'oignon... [Lire la suite]
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05 août 2013

Clafoutis au melon

Ca y'est c'est les vacances !! Aujourd'hui je pars pour 3 semaines en Corse dans mon village à  ASCO.Et avant de partir je voulais publier cette recette bien fruitée. Voici ma recette : 1 melon un peu trop mûr 1 pomme 60 g de beurre 20 cl de lait 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, les sucres et ajouter les œufs et le lait .Bien fouetter le mélange puis ajouter le beurre fondu, et mélanger à nouveau.Déposer... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Gaspacho ultra rapide

Une recette délicieuse, fraîche et pleines de vitamines. Qu'en dites-vous ? J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Audrey Cuisine. Voici sa recette que j'ai légèrement modifiée : 1 concombre 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 4 tomates 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 feuilles de basilic Sel au piment d'espelette, sirop de poivre de Tasmanie Nettoyer les légumes. Couper les légumes et l'ail.A l'aide de mon Thermomix, j'ai mixé le tout pendant  20 secondes vitesse... [Lire la suite]
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