Quand il fait froid, il n'y a rien de mieux pour se réchauffer de manger un plat copieux et  chez nous, on adore le fromage alors ni une ni deux , on se préparer une petite tarte au munster !!!
Le munster, je l'ai acheté, au salon des Vignerons et de la gastronomie au stand Alsacien, un munster au lait pasteurisé pour la femme enceinte que je suis, lol !

Voici ma recette :

  • tarte au munster1 pâte feuilletée
  • 3 pommes de terre
  • 3/4 d'1 munster
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • du poivre et un peu de sel

Laver et cuire les pommes de terre 25 min à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à quiche, la piquer à l'aide d'une fourchette.
Disposer les rondelles de pommes de terre.
Couper en tranche le fromage et le recouvrir les pommes de terre.
Mélanger les oeufs et la crème, poivrer et saler légèrement.
Recouvrir le fromage et les pommes de terre.
Enfourner 30 à 35 min.

Hummmm ! C'est prêt , chaud devant, tous à vos fourchettes et bonne dégustation !!

Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!!