Cannellonis à la bolognaise

26 octobre 2012

Une recette très gourmande et très savoureuse ! Fous de lasagnes, nous sommes aussi fous de cannellonis !

Voici ma recette :

1 boite de cannellonis
700 g de viandes hachées
1 gros oignon
1 bouquet garni
750 ml de coulis de tomates maison
1 boite de concentré de tomates
1 gd verre d'eau
50 g de farine
50 g de beurre
50 cl de lait
du gruyère
du sel et du poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher, émincer et faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée.
Une fois la viande revenue, ajouter le coulis, le concentré de tomates, l'eau, les champignons, le sel, le poivre et le bouquet garni.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 min.
Préparer la béchamel, faire fondre le beurre y ajouter la farine. Ôter du feu et ajouter tout doucement le lait.
Mouiller légèrement le plat avec un peu d'eau.
Poser un cannelloni verticalement et le garnir de bolognaise. Le poser sans perdre sa garniture.
Continuer jusqu'à ce qu'il y en ai plus.
Recouvrir les cannellonis de sauce restante, puis de béchamel et parsemer de gruyère pour finir.
Enfourner 35 min et c'est prêt.

Hummmm !! Hyper bon ! A tester absolument ! A vos fourchettes !

Humm A vos fourchettes est sur Facebook !!!
Pensez à vous abonner à ma newsletter, à mes messages aussi !