août 2012

Salut à toutes et à tous, Nous sommes rentrés samedi soir d'une semaine passée à Paris.Que de découvertes, de promenades et que de souvenirs !Cette semaine fut merveilleuse pour toute la famille. Je vous laisse découvrir en quelques photos : Le... [Lire la suite]

Je suis très fière de vous présenter mon premier poulet basquaise. Cela fait des années que j'ai envie de le cuisiner mais grâce à mon thermomix c'est chose faite. Voici ma recette : 300 g de poivrons verts 300 g de poivrons rouges 300 g de tomates 2 gousses d'ail 1 gros oignon 10 cl d'huile d'olive 4 cuisses de poulet de 1kg 20 cl de vin blanc du sel 1 cc de piment en poudre Laver les légumes, couper les poivrons en lamelles, épépiner et ôter le pédoncule.Couper les tomates en quatre épépinées et dégorgées pour ôter... [Lire la suite]

J'ai réussi à faire manger des tomates à ma fille grâce à cette soupe. Voici ma recette : 500 g de tomates 1 oignon 1 cc de sucre 1 CS de piment doux 100 g de cheveux d'ange 1 CS de persil 1 cc de sel du poivre 10 cl de lait concentré non sucré A l'aide d'une centrifugeuse, faire un jus de tomates.Eplucher et couper en deux l'oignon.Dans le Thermomix, mixer l'oignon 15 sec à vitesse 7.Ajouter le jus de tomates, et tous les autres ingrédients dans le bol sans le lait concentré et régler 10 min à 100°C vitesse 3.A l'arrêt... [Lire la suite]

Une recette de flan à la vanille cuit au Thermomix ! J'ai adoré le faire de cette façon parce qu'au four, la température avoisinne les 35°C. Voici la recette : 300 ml de lait 100 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé du sirop de Vanille de Thiercelin Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 4 min 30 à 100°C vitesse1.Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis mixer 10 sec vitesse 4.Verser du sirop de vanille dans 6 ramequins en verre et verser la préparation.Mettre 500 g d'eau dans le bol, mettre le... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous présente une quiche pour un repas complet, qui se mange accompagnée d'une salade. Voici ma recette : 100 g de farine 3 oeufs 500 ml de lait 100 g de chèvre frais 1 blanc de poulet du sel et du poivre Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol, mélanger le lait, la farine et les oeufs. Assaisonner.Raper le chèvre frais et l'ajouter dans le bol.Emincer le blanc de poulet et le couper en petits cubes, les ajouter également dans le bol.Beurrer le moule s'il n'est pas en silicone.Mettre la préparation de la... [Lire la suite]

Après 3 semaines d'absence, je reviens pour une semaine de publication avant de repartir une semaine.J'entame ma deuxième semaine de vacances et les deux semaines plus tôt je commençais mon nouveau boulot alors pas le temps de cuisiner et de publier mes précédentes recettes.Je suis très contente de mon nouveau boulot, c'est une super équipe, un travail très intéressant et un salaire plus important, quoi rêver de mieux ? La semaine dernière, nous étions en vacances mais nous sommes restés à la maison en faisant quelques sorties avec... [Lire la suite]