Sorbert à la framboise au Thermomix
Avec toutes ces chaleurs, il faut bien trouver des solutions pour se rafraîchir un peu et le sorbet est idéal !!
La semaine dernière, j'ai testé le sorbet à l'abricot mais je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo.
C'est d'une rapidité avec le Thermomix ! Impressionnant ! En moins de 3 minutes, on réalise un sorbet onctueux et fruité à souhait.
Il faut juste avoir des fruits congelés au frigo ou penser à les congeler.
- 100 g de sucre en morceaux
- 1 blanc d'oeuf
- 500 g de fruits congelés
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec, vitesse 9. Cela devient du sucre glace comme par magie !
Ajouter les fruits congelés et mixer 10 sec, vitesse 7 à 9.
Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 min, vitesse 9 en aidant un peu avec la spatule. Ca devient de la glace ! Oaouh !
Insérer le fouet et mixer 20 sec, vitesse 3 pour obtenir un sorbet plus mousseux.
Humm ! Un délice ! On adore ce sorbet fait en quelques minutes, le goût est au rendez-vous ! Excellent !
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