Cheesecake à la fraise pour mon anniversaire
Aujourd'hui, c'est mon anniversaire ! Je fête mes 26 ans !
Une belle journée s'annonce je l'espère.
Je suis fan de fraises depuis toute petite et pour mon anniversaire chaque année, je mange un fraisier. Tradition quand tu nous tiens. :)
Ajourd'hui, j'ai décidé d'apporter un cheesecake à la fraise au boulot pour fêter ça.
Dimanche, je ferai mon fraisier !!! Et le mettrai en ligne pour lundi.
Voici ma recette :
- 200 g de petit lu
- 75 g de sucre
- 600 g de Philadelphia
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 20 cl de jus de fraises
- 100 g de fraises
- 150 g de sucre
Mixer les biscuits et le beurre jusqu'à obtenir un sable homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le fromage avec les oeufs.
Mixer 200 g de fraises pour en faire un jus.
Ajouter le jus de fraises et le sucre au saladier.
Tapisser de biscuits le fond du moule à charnière.
Verser dans le moule.
Enfourner 35 min.
Le dessus du cheesecake doit être dorer et gonfler.
Laisser refroidir 4 h minimum.
Avant la dégustation, couper des fraises et les déposer sur le dessus joliment.
C'est une recette assez rapide à réaliser et c'est tellement bon ! C'est mon premier à la fraise et je le referai !
Commentaires sur Cheesecake à la fraise pour mon anniversaire
- Super sympa ! J'adore !
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