Boeuf aux courgettes

Une recette que j'ai faite pour mes amis et ils ont bien aimé de manger les courgettes de cette façon.

• 500 g de viande hachée
• 6 belles courgettes
• 1 oignon
• 1 coulis de tomates
• 1/2 feta
• du sel, du poivre

Dans un wok, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
Rajouter la viande hachée.
Eplucher et couper en rondelles les courgettes.
Les ajouter dans le wok. Laisser fondre les courgettes à feu doux une quinzaine de minutes.
Ajouter le coulis, le sel, le poivre et la feta. Laisser mijoter 15 min et servir.

Comments

[Roland]

Coucou Stef ,
Hyper tentant ce plat , j'en ai l'eau à la bouche .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland