20 mai 2011
Pâtes à la crème de courgettes
Une petite sauce bien sympa qui accompagne les pâtes.
- 2 courgettes
- 1 cube de bouillon de légumes
- pennes ou autres(quantité selon votre appétit)
- du parmesan en copeaux
- 10cl de crème fraîche
- du persil
- du sel et du poivre
Eplucher et couper les courgettes.
Les faire cuire à l'eau dans du bouillon de légumes pendant 15 minutes. Mixer le tout. Ajouter la crème fraîche, poivrer et saler.
Faire cuire les pâtes al dente .
Faire chauffer la sauce aux courgettes dans une poêle en y ajoutant un peu d'eau des pâtes. Ajouter les pâtes dans la poêle et finir de les cuire avec la sauce.
Ajouter des copeaux de parmesan et le persil au moment de servir.
Hummmm ! Une recette récupérée sur journal de femmes.
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